第96章（第2 / 3页）

饼干两面烙至略焦出锅，香茹尝了一块，觉得味道还行，一边自恋地表扬自己厨艺仍然精到，一边开始烙第二锅。

所有饼干烙完，给德嫔的五公主制作的蛋奶发饼也算完成，分了一半给厨娘们品尝，剩下的装盘晾凉后用油纸包起来。

今日牛奶没有用完，看到还有剩，香茹吩咐厨工榨老姜汁再做姜汁奶豆腐。众人热烈响应，上次真没吃过瘾，一直念念不忘。

香茹这里忙忙碌碌完成了三样点心，那边厨娘们今日的午点也陆续出炉，大家快手快脚地把点心分装好，香茹收拾了自己的东西，提上食盒告辞走人。

三日后上午的固定时间，香茹拿着一包饼干和一包奶黄包提前在门房等着，先来的还是德嫔的下人，他们带来的东西让香茹吃了一惊，一整罐的鲜奶和一包袱的牛油乳酪。对方虽然什么都没说，但看到东西，香茹也能猜到，上次虞妃送东西的事肯定传到了德嫔的耳朵里。

学会了烤炉的使用方法，香茹抱着她要的烘焙耗材与众人告别，满意地回女医馆去了。

午休时间，厨工们只来得及把烤炉里里外外地灰尘打扫干净，厨娘们就进来准备午点，香茹与小夏医婆抱着两罐牛奶拿着几块黄油前后脚进来，小夏医婆放下东西就走了，香茹把两个罐子的牛奶分别倒进不同的锅里开始着手准备。

拜托厨娘揉了一个掺了牛奶鸡蛋糖和油的发面团，等分成两份各自饧发。在饧发面团的时候，香茹另拿了个盆放入糖蛋淀粉牛奶黄油等物准备奶黄馅，然后灶膛生火，馅料上屉蒸，每隔盏茶工夫搅拌一次，一刻钟后拿下来搁桌上晾凉。

看看面团饧发得差不多了，香茹拿了一份跟做包子一样的处理，擀成一片片小面皮，把奶黄馅包进去做成奶黄包，蒸熟后拿一个奶黄包从中掰开，黄色的馅料奶香四溢，热气氤氲中香甜袭人。

简易版奶黄包大功告成，虞妃那里好交差了。

德嫔尽管不争宠，但孩子之间要争啊。所谓佛争一炷香，人争一口气呐。

只可惜，这件事上还是虞妃占了先机。

忙完了虞妃的差事，香茹腾出手来开始处理另一块面团，这块饧发的时间久点当然是有别的用处。

香茹将面团揉了一会儿，擀成一块长方形的面皮，用小刀切成手指粗细的小面皮，接着把烙饼用的平底锅放在灶上，不放油，直接将小面皮一块块摊在锅底干烙，每块中间有一点间隙，防止一会儿在锅中受热膨胀后粘连在一起。

盖上锅盖后小火慢烙，香茹守在灶边过一会儿看一下，身后厨娘厨工把刚才出锅的新鲜奶黄包消灭了大半，只给香茹留了九个，一群人醒过神来，排着队过来很不好意思地请求原谅。

香茹不太在意这些事，人家爱吃正说明点心做得成功，没人吃她才该哭呢。

见香茹没生气，大家都松了口气，赶紧把仅剩的这盘子奶黄包放到蒸笼里保温，然后去忙她们自己要做的点心。