第508章：泡茶（第2 / 2页）

前面两个步骤做好了，最后一个步骤一般不会就不会有错了，冲茶，冲茶，讲究的就是这个冲字，水冲下去，瞬间便把茶叶之中清香冲了出来，那个时候再去品茶，绝佳！

展示完，这个器物，便是烧水取茶，首先是烧水，姚姐这壶水，取之于西湖龙井，西湖龙井之所以那么出名，只因为，这龙井水好！可想而知与龙井茶，最配的水，必须是西湖那一口名曰：龙井的井水！

名茶之中，能以一口泉水名字命名的估计也就西湖这口龙井了。

水是与龙井最配的水，而这个烧水木炭，也不能小觑，不是一般木的木炭，这一块木炭，其价值足以抵得上一课大树的价值了。

展示这个茶叶，姚姐这次选用的今年年初的第一场春雨过后，最为细嫩的雨前龙井，即便这个茶成茶叶，也透着那股稚嫩的黄色。

这一步，又被称之为赏茶，姚姐必须用小竹片，向赵晨宇等人展示这个茶叶，一边展示的同时，还得说一说，这茶来历，告知品茶者。

“额，姚姐，你这般美貌，若是半老徐娘的话，那这天底下的熟女，品质也太高了一点吧！”

姚姐，受不了赵晨宇这有些无赖般的言语，只能妥协，道，“好吧，我就试着泡一杯，不过就一杯，我外面还有很多事等着我去忙呢”。

“嗯嗯，姚姐，若是泡了这一杯，我觉得不错，自然不会在缠着你了！”

“说话算数？”

“一言九鼎，驷马难追！”

经过前面步骤，便是等待，静静的等待这个水开，水开也是有讲究的，不是水一开，就立马拿来泡茶了，还得等那么一会儿，但也不能过头了，让水一直开着，得有这个度。

怎么掌握这个度呢，高手泡茶，只需要通过，开水冒出来的水蒸气，就可以判断出，什么时候，是最好的时候，泡茶最好的时候。

水开了，姚姐见后，用这个镊子，一片一片，总共夹了七片雨前龙井，仿佛这个茶杯之中，姚姐说过，给赵晨宇泡一杯，那就自然是一杯，多一杯都不算。

姚姐在水壶之上扇了扇，闻了闻这个冒出的水气，见OK了，便拿起水壶，沿着茶杯的四周倒水，泡茶有三个步骤，一曰润茶，这个阶段，泉水倒得并不多，差不多淹杯底茶叶即可。

然后住手，拿起这个杯盖改好茶杯，双手端起茶杯，温润一会儿，把水倒掉，然后进行第二个步骤，第二步，泡茶水倒个半杯，泡茶十秒左右，把茶杯内水再次倒掉，打开茶盖，接着顺手拿着茶盖在茶杯之上，扇动一二，直到这个热气散去之后，才进行最后一个步骤：冲茶。

“好！”

说罢，姚姐拿出茶具，一件一件的摆好，只见姚姐，取出一小火炉，火炉之中，有着特制的木炭，这种木炭不会冒明火冒烟，只会传递这个热气，去烧这个泉水。

茶道，既然是一种艺术，一种道，那便有着属于它的形式，展现这门艺术形式。

首先是取器，其中包括接下来要用的茶具，其中包括茶壶、茶杯、取茶镊子等等，姚姐得向赵晨宇等人说出这些茶具来历，质地，为何适合这壶茶。

茶壶是紫砂陶瓷，茶杯是白玉杯……