第584章 比试中精进(第1 / 4页)
反观赵子龙,最后一个土豆才刚刚完成切片。
不过他并没有因为王铁手的完成而慌乱,依然不紧不慢地按着固有的频率切割,最终完成了最后一个土豆的切丝。
接着,赵子龙又把土豆翻过来,开始最后一道工序……切丝!
那柄菜刀在他的手中,宛若一条灵蛇般,随着赵子龙的意志快速起落,最终将椭圆形的土豆,切割成为最适合烹调的菜丝形态。
只见这些土豆丝纤细修长,宛若一位位婀娜的大美女。
如果用尺子量的话,便会发现每一根土豆丝的细边都是一毫米。
赵子龙的速度不可谓不快,可是反观那王铁手,似乎还要再快上三分。只见他并没有急于切丝,而是先将所有的土豆都切成片状。
“既然比试,自然要公平公正,为了避免出现偏科的现象,我们便来个三局两胜。比试食材也用两种入门级的食材,以及一种最考较刀功的食材。”
“我宣布两种入门级的食材分别是土豆与白菜,最考较刀功的食材则是牛肚……不知道我这样安排,你们有没有什么意见?”赤四方笑眯眯地问道。
“没有问题!”赵子龙二人摇了摇头。
“好,既然如此,那我们便先比试土豆丝。”
“土豆丝身为我国的国菜,吃到嘴里香脆可口,酸爽过瘾。而想要达到这种完美的状态,切丝非常重要,必须符合人们的口感标准。”
接着他将所有的片状土豆一字排开,好似一条淡黄色的长蛇。
下一刻,他从蛇头处开始快速切割,手中的菜刀直起直落,走的是最短的直线,追求的是最高的频率,切的却是最完美的菜丝……
伴随着左手向后闪避,菜刀向前移动,一蓬蓬土豆丝徐徐而出。
他的频率极快,且没有一丝一毫的停顿,那不绝于耳的笃笃声响起,昭显出一种极度的平稳。正是这种平稳,引领了这第一轮比试的胜利。
当王铁手一丝不苟地切完最后一根土豆丝之后,放下了手中的菜刀。
赤四方说话间,分别从洗过的土豆筐里,找出十二个大小相仿的土豆。接着随意分配,放到两个菜盆里,让冯寅送到了二人的面前。
看到二人准备就绪,赤四方微微一笑,下达了开始比试的指令。与此同时,他还按下了早已准备好的秒表计时器,用来计算二人切菜所用的时间。
下一刻,赵子龙与王铁手二人齐齐动手,开始对土豆切丝。
只见赵子龙拿过一个已然洗好去皮的土豆,刷刷两声将其十字切割成了四半。他的动作看起来干脆利落,丝毫不拖泥带水。
接着他轻按土豆块,菜刀挥撒出一片光影,将那土豆块完全包裹了起来。当刀光散去之后,那些土豆块已然被切割成为淡黄色,宛若黄玉般的土豆片。