第621章 睡不着(第1 / 4页)
十五次折叠拉长之后,面条已然接近于发丝了,可是面条却已隐隐出现要断裂的征兆。赵子龙无奈之下,只得将手中的面条下入到了锅中。
原本长约四十公分的一条面,经过他多次拉伸之后,已然拉到了数十米的长度。它们在锅里翻滚着,那纤细晶莹的模样,让人看了食欲大涨。
赵子龙一连拉了八条面,便将那口大锅给占满了。
在煮面的过程中,赵子龙让厨师切好葱花,拌好芹菜韭菜,自己又快速煎了八个蛋,并以山猪肉炸成猪肉卷,作为面条的配菜。
待面条捞出后,赵子龙将葱花撒入碗中,再加个煎蛋,并辅以猪肉卷,便做成了一碗香喷喷的猪肉面。再加上拌芹菜拌韭菜,想想都可口。
“北方面条,南方米饭。”
这句话概括了中原地方主食的特色。
由于古代中原食品卫生条件较差,相对于其他食品而言,经过煮沸的面条最为洁净。极大地减少肠胃疾病的发生,因此面条成为人们最常见的食品之一。
众目睽睽之下,赵子龙将早已醒好神的面团拿了出来。
这微软的面团看起来晶莹如玉,色泽极为温和。
吃腻了油焖大菜,偶尔来顿清新爽口的面条,也是个不错的选择。
特别是这些经常在灶前做菜的厨师,在油烟与菜味的熏陶下,味觉早已被灌满,食欲也早已丧失。如能来顿清爽可口的饭菜,反倒可以激活麻痹的味觉。
赵子龙将第一碗面条送到了金棠的手中,金正则自己端起了第二碗。
面似白玉汤似金,菜肴更是荤素搭配,不得不说,这面条的含金量很高。
在那方大案板上,赵子龙撒好垫面,将面揉成圆团状,又用擀面杖压平。接着以菜刀快速划成一条一条的,看起来有种立体的美感。
接着他拿起一条面展臂拉长,接着折叠后再次展臂拉长,一连十次折叠拉长之后,原本手指粗细的面条,居然拉得只有毛衣针粗细,且极为匀称。
看到赵子龙居然有如此惊人的拉面功夫,众人不由为之一惊。
金正与金棠对视一眼,二人的面上也闪过了一丝赞赏之色。
赵子龙依然没有停下来,还在不断地重复着折叠拉长的动作。