第686章 天椒乌鸡(第2 / 3页)
第二天,赵子龙给女八连那帮小魔女,在顶层专门预留了十个包厢。
她们上午十一点多训练完,又沐浴过后便赶到了长风大酒店。
为了避免招人眼球,在连长的要求下,她们全部换上自己的衣服。
“天椒乌鸡之所以有如此名称,是因为它身上有种自然的花椒香味。”
“这种乌鸡通常产于淮南,是野生放养的那种。由于它们常年食五味花椒,使其**天生具备五香成分,不需要其它调料,便可以自成美味。”
“这只天椒乌鸡本身散发出来的五香味道并不是太浓冽,应该是食过花椒之王天椒,达到香气内敛的程度,这令其味再上一个档次,算是二级通灵食材。
“除此之外,这种天椒乌鸡还拥有飞翔功夫,在飞翔的大体力运动下,使得它的肉质紧密,吃起来口感更佳。”金正毫不吝啬地开口说道。
“那这种天椒乌鸡,如何料理为佳?”赵子龙再度问道。
金大厨的眼神眯起,饶有兴趣地向他出声问道。
“什么,这是疱丁解牛刀法?”
赵子龙诧异之下,面上尽是不可思议之色。
“你只是看了一眼,便随口说出了这套刀法的精髓,看来你对刀功的理解也相当不错啊。”金大厨看着赵子龙,面上泛起了一丝赞赏之意。
“金棠肯把你列为搭档的候选人之一,证明你定有出奇之处。只要你肯好好钻研厨艺,定然会有出头之日的。”金大厨笑眯眯地开口说道。
“很简单,只要以清水煮熟便可。”金正随口道。
“其本身的肉香与天椒味道已然完美融合,如果你再添加别的调味,便会破坏它本身的那种天然香味儿,所以最好顺其自然。”金正补充道。
看到金正的厨艺知识丰富,并且肯毫无保留地传授给他,赵子龙不由暗自欣喜。他借着这个机会,向金大厨请教厨艺方面的知识,收获颇丰。
杨紫玉虽然不太懂厨艺,可看到二人说得那么投入,却并没有感觉枯燥。都说男人专注的样子最好看,她看着赵子龙那专注的模样,面上尽是欢喜之意。
赵子龙与金大厨聊了些厨艺方面的知识,又定下了第二天吃饭的人数以及菜单等细节问题,这才回去休息。
听了他的这番话,赵子龙面色诧异,心头更是暗暗吃惊。
经过一番接触,赵子龙看到金棠厨艺精湛,气质高贵,自然知道她不是普通人。他跟着她学习厨艺,料理通灵菜肴,甚至还外出捕猎,堪称是厨道师徒。
先前金棠介绍金正来长风大酒店做厨师时,只是随口安顿了一声儿。
赵子龙原本还没有怎么看重他,可此时看到他的强大厨艺,以及听到他说话的语气后,才明白他似乎比自己想象的要强大,要神秘。
“先前在检查冰库时,我看到了您专门挑出的那只天椒乌鸡。”赵子龙毫不掩饰自己的神情,轻声笑道:“对于它,我并不了解,所以想向您请教。”