第734章 兵来将挡（第1 / 4页）

水产品类的汤品种类也不少，其中以鲫鱼汤、甲鱼汤、蛤蜊汤，鱼头汤等最为常见；果汁饮料类则有银耳汤、红枣羹、酸梅汤等，药食保烫的种类也极为广泛。

汤，是中医学最常用的剂型，古称汤液，现称汤剂，民间则叫做汤药。

在生活中，既要取药之效，又要取入口之甘甜，于是人们在中药的煎熬中悟出了老火靓汤，使汤演变成“甜”、“润”的日常补品。

直到现在，汤还是全国饮食文化的精华底蕴。

更是男女老少们，日常生活餐桌上的幸福源泉。

在一些讲究的家户里，还是天天有汤喝的。

俗话说得好，不打不相识，不吵不相爱！

自从二人战了一场，又聊了一通后，其关系得到了改善。

赵子龙与古阳离开鱼塘，到青青草地上散步间，不再唇枪舌战，而是喁喁细语。这便如同一对恋人渡过磨合期之后，进入了正式的恋爱阶段。

经过先前的争辩之后，古阳没有再提联合对付吞天组织的事情，而是与真心追求厨道巅峰的赵子龙，提起了汤品的渊源与发展。

宁可食无菜，不可食无汤！

吃饭前，餐桌上人人一碗汤，先喝个通体温热！

不过却不是通常习惯的紫菜蛋花汤、肉片汆汤等等，大都是经过慢火久煮的老火汤。煲汤过程，通常达至两、三个小时，甚至更长时间。

正因为如此，儿女思家、或父母牵挂儿女的时候，很少有人会说什么时候能回家吃饭，而总是问什么时候才能回家，和家人一起喝汤啊！

汤的种类有许多，其中按煲汤的原材料不同，它可以分为畜禽蛋类、蔬菜原料类，米面豆乳类，水产品类，果汁饮料，药食煲汤等等。

畜禽蛋类汤有排骨汤、鸽子汤、猪肺汤等等；蔬菜原料类汤有南瓜粥、冬瓜汤、白萝卜汤等；米面豆乳类有八宝粥、绿豆粥、豆腐汤等。

说到国民的饮食文化，不能不提汤文化。

全世界的华人都爱喝汤，尤其是南方人，煲老火汤的功夫举世闻名，是民间饮食文化中非常重要的一部分。

早在清代，学者李渔《闲情偶寄》便曾提到过：“汤即羹之别名也……饭犹舟也，羹犹水也；舟之在滩，非水不下，与饭之在喉，非汤不下，其势一也……且养生之法，食贵能消；饭得羹而即消，其理易见。“

“故善养生者，吃饭不可无羹……”

我国上下五千年历史，其中食文化仅仅一千多年，而汤文化却长达三千年之久。“民以食为天，食以汤为先”，就是汤文化几千年历史的生动写照。