第232章 年轻一代刀工第一人（第3 / 3页）

白叶从刚才就一直在想，直到此刻站在了比赛台上，他终于想明白了。

要比刀工那就来，要比美观度他也不怕。今天就将最朴素的刀工，运用到极致。

白叶在比赛之前的灵机一动，让他迅速想好了要用什么样的作品。

挑选好了自己需要的食材，白叶回到桌案后面站好。

双目低敛，眼观鼻鼻观心，白叶已经在心中勾勒要雕刻的画卷。

并非是简单的套嵌，而是高原将鸽子和鹌鹑也脱骨了。

尤其是鹌鹑，那么小一只……

白叶听到的时候，满眼的不可思议。

关键是真正从大屏幕看到了高原的整鸡脱骨的时候，发现他速度快的惊人，这一只鸡脱骨竟然只需要五六分钟。

并且，剔出的骨头干净又完整。

舒曼也笑，“不可思议是吧，我也觉得。他被称为年轻一代刀工第一人。”

一开始比赛的时候，大多数选手为了求稳求速度，所以选择的多是直刀切、斜刀切、跳刀、平刀片等。

这些都是最常用的刀法，几乎每个厨师都最常用。

后面有一些比较聪明，用上了凤尾花刀、麦穗花刀、蓑衣刀法等也比较常用，但是比之前那些略有难度，也更美观一些的。

果然分数高出了其他人。