第十四章白食（第4 / 5页）

掌柜的心思活泛，朝着围观的人群道“此事发生在小楼实属遗憾，幸而我家大厨机敏，待会儿我们便会将此人押送官府，究竟真相如何自有官府定夺。给大家造成的不便，还望大家海涵。今日凡到座的，每人皆送一壶烧刀子”

大汉呼哧着只喊疼，柳欣妍见好就收，放了他一马。

“这就是你们酒楼的素质吗，与客人对质不说，还攻击客人”大汉无耻嚷嚷着。

一旁的掌柜委实看不下去，张嘴欲分辩两句，却被柳欣妍横手拦了下来。

“交给我。”柳欣妍微微眯起眼睛朝着大汉道，“你不是京城人士吧？”

“你，你胡说”面对柳欣妍，大汉言辞比之方才闪烁了许多。

柳欣妍捏着筷子，摆弄了两下。指着大汉之前挑刺的两道菜道“这道糊酥鸭讲究的是外酥里嫩，外面皮质金黄，说明烤鸭的火候刚好。至于这皮质之下与肉相隔之处的黑灰，本地人都知道这正是糊酥鸭的精华所在，芝麻。我话仅能至此，更为具体的做法不好公开。若不信，你可再多尝两口，或者再让旁人替你尝尝。”

大汉擦擦额角并未存在的虚汗，应道“是，是。”

柳欣妍在用筷子搅了搅另一道黄糖菜心，开口道“这道菜，取的是一棵包菜里最为里面未曾见光的菜心，本身就已带了几分黄色，而且更为鲜嫩清香。再在熬好的黄糖里过上两道，甘甜可口。但为了提升它的口感，在起锅微凉片刻后，淋上了一勺新鲜蜂蜜。你看见的那微白的部分，是蜜块。”

一席话说得周围的人拍手叫好，掌柜也甚为佩服的朝其抱了抱拳。

柳欣妍，就近拎了茶壶，添了杯茶，撩了面纱的一角喝了口润润喉。

柳欣妍从糊酥鸭里挑起一块鸭肉道“这糊酥鸭并非本地菜品，而是从京城传来的。你一京城人士居然不知，如此言之凿凿，得理不饶人之人，方才我口误时居然未曾反驳？”

大汉握紧拳头，他确不是京城人士，方才只为装装样子，增加气势，方便赖账。虽不知该如何分辩，但大汉依旧嘴硬道“大爷我是哪里人士与你们何干，反正这菜大爷吃不顺口，赶紧退钱”

柳欣妍朝着掌柜的道“掌柜的，赶紧报官吧，前两天镇里不是丢了几千两官银吗？我瞧着这人行为怪异，藏着捏着的，实非好人，指不定这钱就是他与他同伙合谋偷的。”

这罪名一安上，大汉不干了，挑起脚地骂着柳欣妍，说她栽赃陷害。

柳欣妍朝着掌柜递了个眼神，掌柜的瞬间明白了，叫了几个伙夫就把大汉压倒在地，捆了个结结实实丢进柴房。

这才接着道“还有什么问题吗？”

“有问题，当然有问题好好的菜该怎么做，就怎么做，倒腾出这些花样来做什么。不符合大爷的口味就是不行”

这是眼瞧着不行，来耍横了，她柳欣妍就没怕过横的。

大汉为了钱，也顾不得什么怜香惜玉了，直接挥手就是一巴掌。柳欣妍抬手一抓，再反手一拉，将大汉的整条手臂背在身后。

“真是不好意思，你知道，我们做厨师的，别的不会，就是手劲儿大了些。”