第二十三章 灌汤包（第2 / 3页）

第二天早上一起来三丫就拉着婉儿问什么时候给她做好吃的。

本来李婉儿是想晚上再做的，但一想面昨晚就发好了，她去看过猪皮冻也没问题，所以就把时间提前到中午了。

“大姐，你是要做包子给三丫吃吗？”看着大姐在那剁猪肉，未来姐夫在揉面，二姐在洗葱，娘去了借蒸笼，三丫有点等不及了，想到白白胖胖的肉包子她的哈喇子都要流下来了。

“是啊，等下大姐再给你做一下小兔子形状的包子给你吃，你先到堂屋去等着！”李婉儿赶紧打发小丫头到一边去玩，从早上开始三丫就一直围在她身边，这丫头也是个小吃货。

李婉儿把猪肉和葱剁好后，就把猪肉冻拿出来切成小粒，与肉馅拌在一起，然后把包子馅和揉好的面都搬到堂屋去了，打算在堂屋里包包子的。

“好，早去早回！”李婉儿等了一会看他还是没有动静，“不是说要走了嘛？”

“舍不得走，媳妇，你亲我一口吧，亲我一下我就走！”赵大壮开始要起福利来了。

看着眼前的大男人开始撒起娇来了，到是让李婉儿本来想拒绝的心有些动摇了。

“好吧，那你松松手，这么紧我都动不了了！”李婉儿推推他，踮起脚朝着他的脸颊亲去，没想到赵大壮刚好一转头，结果亲到了他的嘴，两个人都被这个意外弄得楞了一下，赵大壮先反应过来马上化被动为主动，对着李婉儿狠狠亲了起来。

“婉儿，我走了！”赵大壮放开她快步离开，再不走他真的不知道自己会做出什么事情来，这可真是个甜蜜的折磨。

李婉儿把醒好的面拿出部分切成了一个个小剂子，指挥着赵大壮开始擀面皮，没想到他做的还真不错，每个面皮都擀的差不多大小，而且粗厚也非常均匀。

“大壮，你这面皮擀的真不错，就是我也擀不成这样的！”包子娘赞赏了一句。

房里李婉儿气喘吁吁地跌坐在凳子上，手指无意识的放在嘴唇上，浅浅的笑着。

赵大壮从镇上把东西买回来后李婉儿就开始做猪皮冻。

李婉儿先将猪皮放在小火上来回烧了一会，等猪皮上的毛烧尽后，用刀将皮上的黑色刮掉洗干净，这个去毛的方法还是她以前见过被人用过的，现在没有镊子只能这么弄了，不然毛清理不干净的，她可不想吃灌汤包时吃点猪毛，那种感觉太酸爽了。

处理好后猪皮要放锅里煮沸，在猪皮变色后捞出；为了让猪皮冻看起来更透明，猪皮捞出后李婉儿又把猪皮上粘着的少许肥肉刮掉，最后将猪皮切成长条状，又将切好的猪皮放入锅中大火煮沸，来回煮了两次后将猪皮放在碗中；她找了一小块粗布将茴香、香叶、桂皮和八角等装进去用绳子绑好，最后在锅里放入清水，把猪皮和调料包一起放入锅中煮，大概煮了一个时辰左右，放入盐调味后李婉儿拿了一个大罐将猪皮冻装好，搬到地窖里，等它自然冷却下来她的猪皮冻就做好了。

家里其他人看着李婉儿忙忙碌碌的也不知道她想做什么吃的，但是看起来工序这么复杂到是让他们一下子期待起来了。