第六章 好吃的饭菜(第2 / 3页)
姚老太见姚瑶姐妹俩不吭声,不由得板起脸来。“你们大伯娘问你们话呢,怎么,哑巴啦?!”
袁氏嗔了她一眼,将笋子放到瓢里洗了洗,几个刀起刀落,就将利白嫩嫩的笋子切成了细长的一堆。在锅里放了几滴油,等油烧辣了,将切好的笋子往里头一丢。只听见嗞啦几声,继而竹笋的清香便溢了出来。
“好香…”姚瑜许久没尝过新鲜菜色了,看着那表皮渐渐呈现淡黄色的笋子忍不住口水直往外冒。
袁氏轻笑了笑,拿着木勺子在盐罐子壁上刮了刮,刮到一些盐沫儿放进锅里,用锅铲翻炒了几下就起了锅。
“娘,我帮你尝尝味道。”姚瑜等不及菜上桌,就伸手从碗里抓了一根塞进嘴里,津津有味的嚼了起来。
“眼看着到饭点了,只能随便炒炒。要想好吃,还是得先用热水过一道,这样才能除去里头的涩味。”袁氏朝着厨房门口扫了一眼,没见到其他人,这才用手拿起一块塞进姚瑶的嘴里。“你们俩把嘴擦擦,然后把菜端到堂屋去。”
袁氏正在灶台后面忙活着,看到闺女回来,边将炒好的豆芽盛到盘子里,边对两个丫头说道:“你们大伯娘和三叔他们回来了,一会子记得少说话多吃饭。”
“一回来就听到她们的声音了…”姚瑜瓮声瓮气的嘟囔着,嘴巴撅得老高。
袁氏顺手舀了一瓢水到木盆里。“累了一身汗吧?赶紧洗洗,再炒个叶子菜就能开饭了。”
姚瑶和姚瑜听话照做,捧着清水胡乱的洗了把脸。
“娘,我看着山里的笋子长得挺新鲜的,就掰了一些回来。”姚瑶看着灶台上那几个清汤寡水的菜,顿时就没了胃口。忽然想到背篓里还带了笋子回来,这才拿出来献宝。
平时人少,在厨房凑合着吃就行了。但今儿个全家人都在,厨房里就那么大的空地,饭自然是要摆到堂屋去的。
姚瑶姚瑜偷偷的笑了笑,然后按照袁氏的吩咐,擦干净嘴巴,这才端着菜去了堂屋。
堂屋里本来还热热闹闹的说笑着,见姚瑶姐妹俩进来,顿时收了声。
“还有竹笋吃啊,哪儿来的啊?”姚世海的妻子张氏鼻子最尖,闻到笋子的清香,忍不住嚷嚷出声。
姚瑶和妹妹忙紧忙出,却见其他人都安稳的坐在椅子里只等着吃,心里老大不痛快。凭什么二房的人累死累活的,长房和三房却跟没长手脚似的,坐享其成?!
袁氏看着女儿递过来的已经剥好了的竹笋,心里既然欣慰又是难受。欣慰的是孩子们长大了,知道帮她分担了。难受的是,她们小小年纪就要为了生计操心,一双手更是因为长期劳作而伤痕累累。
穷人家的孩子早当家,真是一点儿没错。
看着袁氏满是感慨的神色,姚瑶忙转移话题道:“娘,这笋子放不得,不如腌制了放坛子里慢慢吃?”
袁氏点了点头,果然不再胡思乱想。“真是难为你们了…”
“哎,谁让我最近嘴馋了呢…”姚瑶扬起一抹笑容。