第二十七章 储备粮食（第3 / 3页）

姚瑶用棍子不停地搅拌直到野猪血变凉为止，袁翠芳负责用盐反复搓洗野猪的小肠，再用清水洗干净。姚瑶又在野猪血中加入温水和剁碎的酸辣子调匀，姚瑜则将竹笋和蘑菇切碎成颗粒状加入野猪血中搅拌均匀。

此时姚世江也回来了，帮着大家烧火热油，等到油温差不多的时候倒入野猪血中继续搅拌。袁翠芳按照姚瑶的提示将野猪小肠的一端用线扎紧，由于没有漏洞，姚瑶将一节竹子内部打通后，末端修尖套在野猪小肠的另一端，竹子首端则放上一个用洗净的芭蕉叶挽成的简易漏斗。袁翠芳抓住漏洞末端，防止野猪血撒出来，姚瑶拿着勺子将野猪血舀进漏斗灌进小肠里，袁翠芳又将肠口用线扎紧放凉，血肠便完成了。

鉴于快到晌午，姚瑶并没有做些复杂的菜式，炒了几个小菜，切了一盘血肠应付着吃了一顿。

饭后，姚世江在家中看着菜地，负责浇水和集中杀虫，袁翠芳带着姚瑶姚瑜两姐妹进了镇。

姚瑶将装着竹笋酿的食盒放在一旁，取出一块大方巾铺在地上，又在盘子里对半切开几个做试吃品。袁翠芳对姚瑶放心，便任由她在角落里卖竹笋酿，带着姚瑜去各家各户推销手帕去了。

许如歌见袁翠芳态度坚决，推迟了几番便收下了。

“许婆婆慢走。”

“嗯，这孩子真乖。”

送走了许如歌，姚瑶则继续炮制干货，就等袁氏的野猪清理干净后撒盐风干了，撒盐后的野猪肉即可以防肉虫蛀食，还可以更好地入味。想吃的时候直接切下来几片放在锅里蒸熟便是一道美食。

趁着袁翠芳清洗野猪的空档，姚瑶不知从哪处搬来几块石头，带着姚瑜砸板栗取板栗肉。一块石头砸下去，板栗枯黄色的外壳便裂成了两半，露出里面种皮。

过了许久仍不见人问价，姚瑶也不急，坐在一旁打起了盹儿。

“姐，你真聪明，用石头砸开我们就不会伤到手了。”以前他们也碰到过外壳开裂的板栗，里面的果肉很脆很好吃，但是却不知道怎么打开未开裂的外壳，只能望着却吃不了。

不一会儿，袁氏的野猪便整理好了，野猪肉都切成了长条撒盐挂在院中风干，肝脏和血则用另外两个大盆装着。

姚瑶望着盆中的血想了想，“娘，我们灌血肠吃吧?”

“啊?血肠?那是什么东西?”袁翠芳没听说过这类东西，突然听到免不了一阵疑惑。

血肠，顾名思义就是用血灌进肠中，和香肠是差不多的做法。