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第二百五十四章 大餐(第2 / 3页)

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“着急什么,还没勾芡呢。”姚瑶白了一眼崔璨,对小莲说,“看着,油锅里面再倒点油,下蒜泥,还有葱末,看着葱末差不多变黄的时候,就下料酒在锅里,然后还有酱油,鲜汤少许,白胡椒,加一点清水,勾芡就完成了,倒进去刚才炒的鱿鱼和鸡肉,就可以出锅了。”

姚瑶盛出锅里的美食,崔璨看着已经流口水了。

“夫人,你刚才说这叫什么来着?”他迫不及待的问,这么好吃的菜,居然还不知道叫什么名字。

“这一道是游龙戏凤,还有个故事哩,一会儿再给你们讲。”姚瑶看着崔璨那副已经迫不及及待的样子,用手轻轻的敲了一下他的脑袋。

“走吧,端好了。”姚瑶转身对小莲说,她已经将菜一个一个的摆进托盘里了,姚瑶又对这个丫头的敏捷感到高兴。

“接下来呢……鸡肉里面放入咸盐和淀粉,还有我刚才制的酱。”姚瑶拿着刚才自制的酱,崔璨就闻见一阵香味。

“这……是怎么做的?”崔璨问。

“这啊,你知道也没用,以后给小莲慢慢的讲。”姚瑶看着小莲认真的眼神,一下也没有离开她的手。

崔璨无奈的撇撇嘴,“也就是,我知道怎么吃就行了,不用知道怎么做。”

“这还需要腌制一会儿,也就三盏茶的时间,先去做其他的。”姚瑶又麻溜的把油锅在火上滚了滚。

何侍书听见直接推门的声音便知道他们回来了,抱着宝宝就准备去迎接。

“你给我乖乖的坐着,别惊了孩子。”崔璨看见他跑过来风风火火的样子,呵斥了一声。

“好好好,夫人大人,你们怎么这么快?”何侍书又乖乖的坐回去。“哇塞,还有这么多,我真是有口福啊。”何侍书坐着看到崔璨手里有一个托盘,身后跟着的小姑娘手里也有一个托盘,里面各放着三个菜,姚瑶的手中端着一个菜。

何侍书可能已经馋的口水都要流下来了。

“醋啊,盐还有糖和料酒混在一起沉淀沉淀,一会儿就有用了。”姚瑶麻溜的边说边做。

“接下来,就把鸡肉放进油锅里,摊开,一定要煎到金黄,还有鱿鱼,给我递一下。”姚瑶顾着锅里翻滚着鸡肉。

小莲便麻溜的递上切好的花刀鱿鱼。

“这个鱿鱼,要煎的让他自然的卷起来才行,这样就是刚刚好了,金黄的样子。”姚瑶将刚才沉淀好的调料水浇在锅里,又滚了几滚以后,鸡肉和鱿鱼上面都已经润了色,早就已经香气四逸了。

“好了吗?夫人。”崔璨在一旁已经急不可耐了。

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