第十九章 通过试炼（第2 / 3页）

“喔？这碗面条看样子很不错呢。”文绪赞许的说道。

幸平创真手里正拿着过滤网过滤着高汤锅中的杂质，这已经是他第五次过滤杂质了，过滤后的高汤显得很清冽。

“时间刚刚好，高汤可以使用了。”幸平创真回答道。

清冽的高汤被幸平创真倒向了另一口干净的锅子，因为高汤本来就很烫，很快锅子里的高汤沸腾了。

“阿宅水好了，是时候下面条了。”幸平创真提醒道。

新鲜的面条被投入了沸腾的高汤中，李宅握着一双超长的筷子在锅中顺时针搅动着面条。

第二次李宅稍微加多了面粉的分量，水依然和第一次一样，结果依然不是很理想。

……

第七次尝试，李宅终于摸索出了水面搭配最完美的比例。

前期的尝试浪费掉了李宅不少的时间，他开始加快了进度。

另一方面幸平创真的配料搭配却进行的很顺利，这里毕竟是他的主场地，12年的厨房生涯让他显得游刃有余。

感觉时间差不多后，李宅筷子一夹就将锅中的面条挑了起来，将所有的面条放进了一个漏勺中将水分沥干。

幸平创真已经将面条的汤底都给准备好了，李宅朝着对方竖起了大拇指，漏勺中的面条再次被李宅挑了起来。

面条全部被李宅以逆时针的方向仔细的排列在了婉里。

几乎是在李宅完成刚才那个动作时，幸平创真也毫不示弱的将自己处理好的配菜一一摆到了面条上面。

“文绪小姐，咱们俩的作品已经完成了，还请你多指教。”两人兴奋的说道。

鱼板、鲜虾、乌冬……一样一样食材被幸平创真在脑海中模拟搭配了一番，最终他确定了一会要使用的配料。

极星寮里有人的房间里，这些通过考核入住下的学员们也开始猜测起了两人能不能通过考核。

发酵好的面团被李宅以制作兰州拉面的手法炮制，面团先是被拉成了长条状，然后将一头一尾折叠在一起，用手指隔出面团的间隙，然后再拉长对折……

李宅不断的重复着同样的动作，很快面团就在他手中变成了一根根大小均匀的面条。

“创真，面条完成了，你的高汤和配料准备好了吗？”李宅询问道。