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也再未尝到那最初心跳的味道
无论身在他乡还是远方
月总是故乡的明
一杯香醇的乡酒
微醺里回到了童年
喜欢蟹到这样的程度,可以尊一声“蟹痴”。为了能尽情地吃蟹,每年蟹未上市之时,李渔就开始存钱。家里人常笑他把蟹当成性命一样。他倒好,索性把存起来的钱叫做“买命钱”。从蟹上市到落市,他们家七七四十九只大缸里始终装满蟹,用鸡蛋白喂养着,以免饿瘦了它;那时候没有冰箱冷库,又担心季节一过吃不到大闸蟹,就用酒来腌制醉蟹。在大冬天没有蟹的时候,他先取瓮中腌就的醉蟹过瘾;之后,腌蟹的酒也不会浪费,称为“蟹酿”,一直喝到来年大闸蟹重新上市。
人的一生会品尝过许多美食,最难割舍的,还是家乡的味道,妈妈的手艺。这种感觉早已经化入了血脉,让你从潜意识里都无法放弃。就像四川人看到火锅会流口水,东北人看到猪肉炖粉条会感到亲切,渐渐你真的会发现,饮食就是文化。
最后送给大家一首诗:
老华侨念念不忘
儿时吃过糕点
灶火刚蒸熟的大馒头
地瓜在柴火堆里焖熟
院子里纳凉吃着大西瓜
房梁上的腊肉一直挂到了过年…
或许是一块普普通通的扬子饼
亦或是一碗简简单单的阳春面
有心寻觅
旧时的老铺子早已不见
穿过了城中所有的街