第四卷 第2章 下(第3 / 3页)
咽下嘴里的莲子觉得火候终于差不多了,雪竹拿起两块抹布垫在手里,抓着锅子两侧的耳朵把锅子从炉火上端下来放到一边,熄灭炉火。
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雪竹舔了舔嘴角,拿起一块就往嘴里塞,边吃还在边研究这点心是怎么做的,怎么那么好吃。
“咕嘟咕嘟……”炉子上的锅的锅盖一动一动,每动一下,就有大量白色气泡溢出来,水开了。
雪竹一边吞下嘴里的食物,一边抓起旁边的一块抹布小心翼翼的掀开锅盖,新鲜莲子的清香甜味随着水蒸气就跑了出来,让雪竹结结实实的甜到了心里。
观察了一下锅里的水,然后盖上盖继续煮,同时把灶膛里的柴火减少了一些,没有高压锅,普通的煮法这莲子要慢火熬上好一会儿才能烂。
于是趁着这个空档,雪竹继续消灭蒸笼里的点心,反正吃不完的话明天也是要扔到泔水桶里的,不如便宜她。吃的点心可不是什么人都有机会品尝的。
“你是没心思吃,我却是没时间吃。”雪竹摇头,可怜她忙得不可开交却连饭都吃不上。
“呵呵,要不你去膳房吧,点心间的炉灶上还热着一些点心,正好你也可以照看一下炉火上的莲子,娘娘现在这样应该不会再吐了,你只管放心去,她要是问起我也这样回她。”
“行,那我回来地时候给你带点回来。”雪竹把床铺好之后向莺歌挥了挥手转身就走。天,这就是做的丫头的好处,虽然误了饭点,却不需要饿着肚子到天明。
虽说是吃小灶地,可那间专属于的膳房却是什么东西都有,光那面积都比西六宫地膳房大,各个灶房各自隔开,互不干扰,哪像西门宫地膳房,一到做饭时间,哪哪都是人。
不过也是,西六宫的膳房是要做饭给好几位主子吃,地膳房只做给一人吃,伺候的人不一样,当然做饭时的规模也就不一样。
别以为如今怀孕了胃口不好她的点心的品种和数量也会跟着相应的减少,可事实上,那满满一蒸笼的点心雪竹没有几个是见过和吃过的,就连在西六宫的膳房里都不曾见过花色如此之多的点心于是雪竹美美的享受了一顿点心大餐,直吃得她饱嗝连连。
炉上炖着的莲子羹一直不间断的呼呼作响,强有力的水蒸气顶着锅盖一跳一跳,新鲜莲子的清香甜味飘满了整个点心间,让雪竹觉得手里的点心都沾上了一股子的莲子味儿。
煮莲子羹的时候不能频繁加水,必须得一次性把水加足,这样味道才好,不过就是得时刻关注一下汤水的变化,要是水都煮干了这莲子还没有烂,那就算是失败了。
雪竹每隔一段时间就拿个大汤勺在锅里搅动一下,拈起一颗莲子放进嘴里嚼着,琢磨着还要煮多久才能熄火。
这新鲜莲子味道清甜,口感粉脆,绝不是那陈年莲子可以比的,打着试吃的旗号,雪竹偷吃莲子偷得一身的劲。
因为要煮甜品的缘故,别的灶房的炉火基本上都已经处于自然熄灭的状态了,唯有点心间的炉火还在旺盛的烧着,炉火边上坐着一个人,架着脚,以右膝盖做支点,右肘撑在膝盖上,右手托着下巴,左手放在腹前,眼睛微闭着,身子一晃一晃的正在打着瞌睡。“喂,醒醒。”雪竹走上前摇了摇对方的肩膀想把他唤醒。
“你是谁?怎么到这来了?”那人本就是闲着无聊才会想打瞌睡,并没有睡熟,雪竹一拍他他立刻也就清醒过来,看到一个陌生的宫女,本能的喝斥。
“这位大哥,我是从荣华宫来的,莺歌姐让我过来照看给的莲子羹。”“哦,是莺歌让你过来的呀,那行,这里就交给你了,我就回去了,你走的时候记得把火熄了就行了,别留火过夜,要是半夜走水你我的脑袋都不保。”
“是,谢谢大哥提醒,大哥尽管回去休息吧。”
听到那人的脚步声渐渐的细不可闻,雪竹掀开炉上的盖子看了看情况,水温很高但还没开,想必没煮多久。重新将锅盖盖好,雪竹掀开旁边炉灶上的大蒸笼,里面果然如莺歌说的那样有各种精致美味的糕点。