第二十五章 真香（第1 / 3页）

就是这么不讲道理，就是这么严格。

严格？

一点都不严格，谢毅现在就可以告诉这些高级饭店的厨师，这不叫严格，叫敷衍。

在记忆光球中，那个名为厨灵大陆的世界，你要是这样炒菜，会被人鄙视。

今天谢毅准备了十八道菜，八荤五素三汤，还有两道甜点，事情很多，没时间浪费。

处理完冬瓜后，谢毅开始熬制高汤。

有句话是这样说的，不管什么调料全都放的是三流厨师，放少量调料的是二流厨师，只放盐的是一流厨师。

这句话是不对的，它真正要表达的意思是，不考虑菜的特性，不理解菜的品质，乱放调料只会起到反效果，一道好食只会煮成稀烂，因为菜本身就有它的味道。

药理有冲突，菜食一样有冲突。

一番连骂带打，谢毅将这帮好事之徒赶出了厨房。

就算如此，他们还是没有离开，聚集在门外，目光望着谢毅。

他们很想知道，接下里谢毅还能给他们带来什么神仙操作。

老实讲，他们到现在还有点不敢相信。

太玄幻了有没有？

烹饪是一门非常严谨的学问，一名优秀的厨师不仅要懂的做菜，还要知道食物的来源，它的营养价值，与其他种类的搭配，适合什么样的季节吃，甚至是它的产出，生长周期，也要清楚。

这样，才能将食材的特点发挥到极致。

做菜很难吗？一点都不难，一个智力正常的人，照着说明书也能做出一桌菜。

难的是对时机火候的掌控，油温需多少，调料需多少，多长时间出锅，不同的选择，菜的味道可能天差地别。

很多高级饭店里的大厨，他们对这种时机火候非常注重，油温必须控制在多少度，调料必须控制在多少克，超过了，那不好意思，掉到重做。

直接在冬瓜上雕刻一条龙，而且还是立体的龙，这种难度想想都让人头皮发麻。

他们无法理解谢毅是怎么做到的，但是他们无法掩饰自己崇拜之情。

当你做出别人做不到的事，别人也许会嫉妒你，但是当你做出别人永远无法做到的事，那么就只剩下崇拜了。

毫无疑问，这种短时间一气呵成，用一把小小的刻刀，在八个弧形冬瓜上雕刻出八条栩栩如生的龙，就是这些人永远都做不到的。

围观就围观吧，谢毅懒得理会了，只要不打扰他就行。