第三十三章 神乎其技的拉面手法（第3 / 5页）
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呲呲呲！！！
高温遇水瞬间出现大量蒸气，很快，清水沸腾。
之前三次菜油洗锅，锅底本身覆着一道看不见的油层，此刻在高温下，完全融入到水里。
不能说是融入，油是不可能融于水的，只是这油是完全分散着，看起来如同融入一般。
水慢慢转变为淡青色。
“这人有病吧？来来回回洗有意思吗，多浪费油！”
“你懂什么，这叫不明觉厉。”
“什么意思？”
“就是我也不知道的意思。”
“……”
谢毅调整火势，温火慢煮。
接下来，谢毅再次把目光投到面团上。
“一般醒面至少要三十分钟。”摊位老板小声提醒了一句。
“我和的面五分钟够了。”
谢毅回了一句，掀开纱布。
谢毅现在可不管其他人怎么想，他第四次点火。
猛火。
同时接了一瓢清水。
这次没有放油。
大约三十秒后，谢毅将整瓢清水全部倒入锅中。