499、花生瓜子（第2 / 3页）

“难怪今日的猪蹄与卤肉口感更好，原来是用的山猪肉。”

笑笑继续说道：“所以说，这次的合作对于黄家猪蹄与九山旅游来说，是一次双赢。”

黄家猪蹄为九山旅游提供了招牌风味美食，九山旅游则为黄家猪蹄开辟了新的销售渠道，增加了新的收益项，自然是妥妥的双赢。

蒙七冷不丁被提问，立即认真思考起来：“肯定有销售，还有技术，毕竟这金黄色的蹄膀得让老师傅们好好研究一番吧，还有就是，你方才说的那个什么管理层，这些想法总得经过上头的同意才成！”

笑笑微笑点头：“你说的不错。”

“我全说对了？！”蒙七很是高兴。

“当然，若是细分的话，这里面也脱离不了生产层和资金管理层。”

蒙七念念有词地背诵着这几个新的词汇：“这么说来，模式一共有五个层面？”

笑笑却道：“蒙七爷是聪明人，只要明白了核心就行。如果需要，我回头就把这模式内容写上一份给七爷便是。”

“别叫七爷，就叫我小七儿吧。”

可是，您这模样看起来一点儿都不小啊。

“咱们接着说猪蹄儿？”

蒙七先掰着手指回忆了一番：“采购是生产层面，秘制调料是技术层面……好，唐姑娘接着讲！”

“对，你很聪明。”

“那……咱们方才说的什么文化呢？”

“企业文化是渗透在方方面面的，比如黄家猪蹄，味道首先没得说，这就留下了老顾客，又懂得创新经营，这就又吸引了新顾客。”笑笑喝了一口温凉的茶，“另外，黄家猪蹄从不缺斤短两，这就是生产方面的质量保证，自然能创下品牌，赢得口碑。——这些都可以被总结成企业文化。”

蒙七若有所思：“原来，招牌就是这样打下来的。”

“另外，企业永远需要活力，既要保证模式的稳固，又要在稳固之上进行创新。我们还说回黄家猪蹄，他们这次同九山旅游的合作就是一次创新，而且大胆同意了选用山猪肉的新尝试，再经过口味上的多次试验，于是就诞生了我们今日吃到的九山猪蹄与九山卤肉。”

“另外，黄家猪蹄有个不同于其他猪蹄铺子的特点，那就是，前蹄与后蹄是分开卖的，且价格略微不同。”

“对对，我正想说这个！前蹄儿卖的贵！肉厚骨头少，更好吃！每回都是前蹄儿都卖光了，人们才开始买后蹄！”

“对，这便是黄家猪蹄的一个产品特色，也算得上是其销售特点，记得每到春闱秋闱之前，黄家猪蹄还会推出蜜汁烧制的金黄色蹄膀，美其名曰金榜题名。”

蒙七发觉笑笑的脑子特别快，自己明明也知道这些特点，但若要当场指出就想不到这么全：“对对，每到那时候，黄家猪蹄的所有铺子门前都会排长队，有考生的家里都想给学子们讨个好彩头！”

“这就是一项非常精彩的销售策略，极有针对性，紧紧抓住了这些特定客户的心思，”笑笑明亮的眼睛望着蒙七，“我考考你，‘金榜题名’这项策略涉及到了哪几个层面？”