第三六九二章 饮茶神器（第2 / 3页）

加上烧制中呈现出的罕见的油滴斑、兔毫斑、曜变等釉色花纹，更是成为一时瓷器中的极品。

宋朝灭亡后，文人士大夫崇尚高雅韵致的文化受到严重打击，末茶点饮在元代急剧衰落。

再将蒸好的茶叶用杵臼捣碎，然后将茶碎片按规程拍制成团饼的形状，最后将造好的茶饼串起来焙干、封存。

这是团茶的完整制法。

到宋代，更是用石磨取代了杵臼，将茶叶碾成茶末，所以也称为‘末茶’。

饮用的时候，宋代主流的饮茶方法称为‘点茶法’，是我国饮茶史上对茶艺的要求最为高级复杂、茶具的配备也最为精致的饮茶方式。

由于唐宋饮用末茶的饮用方法，其茶汤的浅色为乳白色或黄白色。

诸位，这件东西的珍贵，想必已经不用我多说了吧？

历史悠久，而且造型精美，它的底价为一百万美金，每次加价，不得低于一万美金！”

“我的天啊，这不就是一个茶杯而已吗，底价就一百万美金，疯了吧。”

台下已经有人惊呼了起来。

“这位怕是不懂了吧，想要了解这建盏的真正价值，就应该了解一下宋代的饮茶习惯。

相应的，茶盏使用黑色釉，形成最明显的色彩反差，无论是观汤色，还是斗水痕，黑色的器身都是最好的背景。

且建窑盏采用‘V’字造型，其造型腹壁较深，口沿宽大最适宜观色，器型饱满，手感厚重而且扎实。

从整体造型效果上看，‘V’字形茶盏盏面口径与底足比例相差较大，但十分协调，盖面口径大可以为观赏到更多的汤花提供便利。

可以说，从釉色到器型，建窑盏就是为宋代茶道而生的。

也可以想象到当年最好的建窑盏在文人墨客，天子贵臣中会有多么高的地位。

宋代喝茶，和我们今天喝茶，从内容到形式上都完全不同。

我们今天喝的茶，无论是红茶、绿茶还是乌龙茶，都属于‘散茶’，即用炒制的茶叶泡水，得到茶汤。

而唐宋时期的主流饮茶方式，喝的是‘团茶’。

按照茶圣陆羽的《茶经》，团茶的制作，将采摘好的茶叶，先放入甑釜中蒸。

蒸的过程中使新鲜茶叶的汁水逼出，使其易于保存。