第131章（第2 / 3页）

山泉在蚕房的旁边流过，借着这些干净的山泉，陈澈早早的就叫人打造了三个池子，现在将竹兜里的那些葡萄在泉水里透一透，清掉上面的杂物之后，便可以迅速的将其从枝条上抓扯下来。

这个动作就不用担心会让葡萄破皮了，甚至还就需要将其破皮。

现在，只不过是去通知一声而已。

“好的先生，我这就去……”童大雷风风火火的通知去了，不多时，二十余名汉子，还有三十余名女工都被叫了过来，加起来五十多人。

他们都背着背篓，或者是挑着竹筐，跟随着童大雷的一声令下，都浩浩荡荡的跟着一起进村儿了。

村民们对此也是见怪不怪的了，山里的那一片野葡萄从来没有人去摘的，陈澈请人去摘回来做什么，谁也管不着。

在童大雷，陈小兵的带领下，村民们都进了山摘葡萄去了，摘之前，陈澈也过去了，告诉他们一些要领。

她最不喜欢酸的东西了，看着洛珊珊的表情，邱钥儿嘴里的口水都直流了。

“放心吧，相公我自有分寸的。”

葡萄酒还怕酸吗？只要调整好酸甜度，便可以做出好的葡萄酒来。

陈澈酿造过许多的果酒，比如琵琶酒，青梅酒，葡萄酒更是其中一道最大众化的酿酒技术，别说是陈澈这个穿越者了，就算是最普通的人在家也可以酿造的一种果酒。

陈澈进到了果园里面，一一检查起了这些葡萄来。

比如，尽量不要破坏掉葡萄身上的那些白霜，这些天然酵母在发酵的时候可是会起到很大作用的。

看着已经钻进了林子里，摘一串串葡萄摘下来放进兜里的村民们，陈澈又赶紧风风火火的跑回了蚕房做起了酿酒的准备。

三嫂子跟刘小小，洛珊珊她们已经几个带着棉布，高度白酒，到蚕房里将那些酒缸里面给清洗，消毒了。

五十口一百斤的大缸，一百口五十斤的小缸，说起来是蛮多的，但是她们人也多，还是能够忙活得过来的。

很快，第一批葡萄就被童大雷他们挑了回来，陈澈赶紧招呼一声，洛珊珊，邱钥儿她们便涌了上来帮忙。

几乎每一颗葡萄上面都会有着一些白霜，陈澈轻轻的刮了刮这些白霜，满意的点了点头。

这些白霜就是天然的酵母了，葡萄酒的发酵就靠它们自己，而添加白糖或者是冰糖，除了是让它们的口感变得更好之外，更重要的还是增加葡萄酒的度数。

“基本上已经都很OK了，走，回去通知大家，准备开摘……”

陈澈返回村子里，找到了童大雷：“大雷，葡萄可以开摘了，你找些人上工，帮我把葡萄全部都摘回来，记得带上工具啊……”

摘葡萄的事儿陈澈早就跟童大雷他们商量好了的，童大雷也确定了人选。