第281章 乳白清澈,老妈蹄花汤(第4 / 5页)
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林拾娇哪好意思吃。
炖了汤。
江宁又炒了一个大白菜。
简单的午餐就完成了。
林拾娇看着好大一盆的老妈蹄花汤,原先还不知道为什么这个东西可以下奶。
但是看着奶白色的浓厚汤汁。
先是大火沸腾,然后是小火炖煮。
随着长时间的炖煮,猪蹄会变得软烂Q弹,芸豆和猪蹄的汤汁,也会变成奶呼呼的白色。
这期间。
还可以把先前放下去去腥的调味料,都重新捞出来。
炖煮出来的汤汁,会更清澈,更奶白。
她突然觉得……似乎有那么些,以形补形的感觉在里面。
江宁现在阶段,还不能吃太重口的东西,所以老妈蹄花汤的味道,不是很咸。
江宁为了照顾林拾娇的口味,还用酱油、葱姜蒜、以及辣椒,给她做了一碗蘸水。
让她沾着蘸水吃。
当江宁把蹄花汤,装在小碗里,递给林拾娇之后。
两个小时后。
清澈奶白的老妈蹄花汤就可以出锅了。
江宁撒入了少许盐,以及春天时候,就一直保存下来的松茸。
给醇厚的蹄花汤,又增加了一番香味。
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