第一百五十九章 美食神马的，只要享受就好了（第1 / 3页）

正常的烤全猪要将洗净刮光的猪从内腔劈开，使猪身呈平板状，然后斩断第三、四条肋骨，取出这个部位的全部排骨和两边扇骨，挖出猪脑，在两旁牙关各斩一刀。将香料匀涂猪内腔，腌30分钟即用铁钩挂起，滴干水分后取下，将除香味料及糖水外的全部调料拌和，匀抹内腔，腌20分钟后叉上，用沸水遍淋猪身使皮绷紧、肉变硬。将烫好的猪体头朝上放，用排笔扫刷糖水，用木条在内腔撑起猪身，前后腿也各用一条木条横撑开，扎好猪手。最后，点燃炭火，拨作前后两堆，将猪头和臀部烤成嫣红色后用针扎眼排气，然后将猪身遍刷植物油，将炉炭拨成长条形通烤猪身，同时转动叉位使火候均匀，至猪通身成大红色便成。

其特点，色泽红润，光滑如镜，皮脆肉嫩，香而不腻。

然而没过多少时间，一阵阵焦味就传了开来，这是很多考生的杰作，狩猎的考生们也陆陆续续开始制作烤全猪了。

烤全猪，尤其是体积很大的全猪，想要烤好非常有难度，对火候的要求尤其苛刻。但对大部分考生来说，却根本就是对料理一窍不通。

门琪坐在沙发上，敲着二郎腿，说道：“卜哈剌，饿惨了吧，快下考题吧。”

“嗯。”卜哈剌迫不及待的点头，然后对着在场的三百四十一名考生说道：“首先，你们要做出我所指定的料理，只要我说好吃，就代表你们合格了。”

此话一出，诸多考生皆是露出果然如此的神情。

“第一场的考题是——烤全猪。友情提示，写作森林里是有猪的哦。那么，测试开始。”

嗯……这座山林里其实是有猪，还是号称世上最凶猛的豪鼻狂猪呢！

比斯坎森林公园的一处平地上，有一座厂房——这里就是第二关测试的场所。

在厂房正门上方，悬挂着一个时钟，随着时间的推移，空门前阔的平地上一下子涌入了大量的考生，后面还陆续而来很多人。

由于西索的干预，能到达的考生比原计划更少，只有大概三分之一左右。

铃铃……

厂房上的时钟响起铃声，时间走到了整点。

考生们可不管这一点，向森林中蜂拥而去。

豪鼻狂猪有着一个无坚不摧的大鼻子，但弱点反而是脑袋，只要小心一点的话，猎取还是很容易的。

因此，这次的考试谈不上多难，相比横渡失美乐湿地更是要简单的多。

五分钟后，杨易就开始准备烤全猪了，其中找到猎物占了大部分时间。

至少他曾经做过一段时间的厨子，对烤全猪的做法还是知道一点的。

啪！

“时间到……这里是比斯坎森林公园，也是第二场测试的考试会场，通过者一百二十五人”

话音刚落，厂房的门被缓缓打开，露出了第二场的考官，也就是门淇和卜哈剌两位，一个网格透视装美女，一个三米多高的大胖子。

考生们走进厂房里，一下子就注意到厂房内设备齐全的料理台。

“这一关的测试是料理吗？”很多人若有所思。