第四十七章 金锅银锅大黑锅（第4 / 4页）

几乎现代社会有的调料，都被唐僧从西游世界中找到，并且一一根据其味道来命名。

在摆好调味料后，唐僧向不远处一个垂首等待吩咐的和尚招了招手，朝他要了些食材。

倒也不是什么珍禽异兽名贵之物，只是猪肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鹅肉等简单食材而已。

但观众们听到唐僧要求的食材，却全都猜出他要做些什么菜，一个二个全都‘愤愤不平’起来。

【都闪开！长老要装逼了！目测要做水煮鱼，红烧排骨，宫保鸡丁，青椒炒肉，前方剧毒打击，大家赶紧找点吃的去！】

【等等，不是吧？唐朝也有炒菜？】

看见观众们的疑问，唐僧将目光从金池长老那边收回来，转头解释道：“相信大部分观众都喜欢吃，但吃是一回事，了解吃又是一回事。”

“其实在六朝以前，中国主要的烹饪方法，和现在的欧洲差不多，炒菜的普及是宋朝以后的事。”

“但这并不就是说，炒菜是宋朝发明的，早在南北朝时期的《齐民要术》一书中，就详细记载了一种大家耳熟能详的炒菜的过程——炒鸡蛋。”

“但由于魏晋南北朝之前没有无植物油，所以炒菜很少，而植物油应用后，炒菜的兴盛带来筷子的兴起，从那以后，中国人才开始拥有全新的味觉体验，筷子也因此在后世成为中餐的象征。”

【长老请高抬贵手放过我们这群吃泡面的苦逼吧！】

【唐长老！停一下！停一下！这根本不是战斗！】

【长老，住手，快快住手！唐长老！我是友军！我是友军啊……啊！我阵亡了！友军全军覆没了啊！】

“在宋朝之前，民间的烹饪还多以蒸、煮为主，而烤和烹则在原始社会就有了，因为这两者最简单。”

“金池长老两百多年前，那正是南北朝初期，他那时就会炒菜，两百多年过去了，厨艺定然不差，但是……厨艺可以进步，调味料，却不是那么容易找出来的。”

唐僧在跟观众们科普时，转头走向案台一旁斜靠的九环锡杖，将悬挂其上的包袱取下，从中一件件的取出之前一个半月，他从崇山峻岭，沙漠湖泊中收获来的调味料。

其中不乏一些他自己制成的调味料。

有盐、生抽、糖醋、蜂蜜、鸡精、花椒、胡椒、辣椒、茴香、孜然、五香粉、豆瓣酱等等等等……