第七十六章 案台好助手敖乌（第2 / 3页）

“不过贫僧有大圣和黄风大王帮忙，这些步骤所耗费的时间，自然便省了。”

说话间，唐僧已经将肉条放入装满盐、花椒、辣椒、料酒的木盆中，同时转身向孙悟空招收，让他来帮忙。

孙悟空走近后，熟练的伸出右手，滚滚气劲透发，将辣椒、花椒等调味料震碎，融入肉条里。

“贫僧多次前往藏区和内蒙，曾在好客主人的指导下，用藏刀切下薄薄的一片，肥的雪白、瘦的通红透亮，很像金华火腿一样鲜红，放在辣椒汁里蘸一下，送到嘴里一嚼，又酥又香，味道纯正独特，”

唐僧说话时，手下刀影翻飞，飞快将一头头妖怪剥皮，尔后剔去筋膜，片成大薄片，铺在一旁的石台。

等肉片铺满石台后，他便转向看向黄风怪，道：“大王，可以了，帮贫僧用风吹去他们的水分吧。”

黄风怪闻言后走近石台，在唐僧的注视下，微张嘴巴，也不见动作，不闻风声，石台上的肉片，便像是历经数月风霜洗礼一样，尽数化作风干肉。

这让唐僧惊悸的同时，也感到欣喜，心中想吃掉黄风怪的欲望，再一次增加，当然了，他想吃黄风怪，倒不是想学来这一手风干的本领，而是想慢慢接触修仙。

黄风怪点点头，道：“好说，好说。”

他话音才落，便微张嘴巴，似在吐气，唐僧有些疑惑，为何无气无风？可念头才刚刚升起，身后不远处的孙悟空，已然一步跨来，伸出手将他拦在身后护住。

与此同时，那八头倒吊而起，瑟瑟发抖的妖怪，竟瞬息间气息全无。

唐僧心中倒嘶一口凉气，面上却不动声色。

将八头妖怪打杀后，黄风怪又闭上嘴巴，转过头来后，略感诧异的望向孙悟空，孙悟空亦冷冷回望。

在将一石台的肉片风干后，唐僧又继续切肉，同时面向镜头，说起话来。

“贫僧今天要给大家表演的第二道菜，叫烟熏腊肉。”

“烟熏腊肉是川渝地区一种很有味道的年货，体形大，颜色黑，熏得干，肉质细，味道香，色彩红亮，烟熏咸香。”

“想要制成烟熏腊肉，首先要经过花椒、干辣子、料酒的腌制，再用清香的柏树枝小火温熏，腊肉蒸出来后，醇香扑鼻，肥而不腻，瘦而不僵，入口回味无穷。”

“整个腌制时间约为五至八天，熏则熏上至少半个月，肉熏得愈久，其味愈美，据说好肉需熏三年以上。”

唐僧注意到他们的异常，却装作看不见，径直走上前，将已经死去的八头妖怪一一解下，垒在一座石台上，一头头的剥起皮来。

边剥皮他边望向猪八戒那边，说起话来，从其朝向来看，他似乎在与猪八戒说话，可实际上却是掩妖耳目，跟观众们说话。

“今天贫僧要给大家表演的第一道菜，乃是风干肉。”

“这是一种常见于藏区和内蒙西北地区的食品，每年年底，当气温在零度以下时，藏民们和牧民们，就会将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，既去水份，又保持鲜味，拿下来烤食或生食，味道都是极为鲜美的。”

“此外风干肉也有生熟肉的区分，较为常见的是生肉，猛一听怪吓人的，但其实由于藏区气候干燥，肉风干的速度极快，不会出现很韧和费嚼的现象。”