第600章 对库房的整理（第1 / 7页）

可今天看到老店库房的情况，让他意识到掌管一家店除了做菜的好坏，管理库房的能力也很重要。

要知道库房如果混乱，肯定会出现东西被胡乱使用，会出现一些浪费的现象，甚至可能会有人盗窃库房里的东西。

这些在冯正明这里还算是比较次要。

真正让他觉得重要的是，库房如果不够整齐，厨师无法了解库房里每样原料的多少。

那么极有可能出现做菜过程中，要不是一种原料完全用不掉，一种原料可能不够用的情况。

这种库房的混乱，一定会传导到后厨。

进到后厨里，看到朱旭和夏明烨带着人正在忙碌。

冯正明没有去打扰他们的忙碌。

他先到里面的库房里看了看。

进入库房里，冯正明立刻发现了问题。

以前三师兄杨斌在干饭铺老店这边的时候，他是会每天早中晚三次清点库房。

再从后厨传导到前边顾客用餐。

冯正明看着混乱的库房，深深陷入了一阵沉思。

之前他还真没有考虑到这一点。

他一直只想着安排合适的厨师到合适的地方。

把两家干饭铺和汇泉楼的菜做好。

并且会安排专门的人，把库房里的东西整理好。

现在杨斌去了干饭铺的新店，老店这边库房明显没有了之前的整齐。

库房里各种的东西，被随意的摆放，甚至是有些胡乱放。

冯正明能清楚看出，库房里的东西被人随意取用的情况。

看到这一幕，让冯正明顿时感到一阵不安。