第772章 教一道菜，检查一下作业（第1 / 7页）
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和松鼠鳜鱼一样的拍粉后下油锅炸。
炸到外壳酥脆后。
最后再浇上一个汁。
算是让各家店都有一个吸引顾客的东西。
这方面三嫂对冯正明是特别的感激。
毕竟原本她分出去后，她的这家店已经不算是冯正明自己的分店。
即便冯正明不给三嫂的这家分店设计独立的菜品。
三嫂肯定也不能说他是厚此薄彼。
冯正明和罗晴的婚礼过后，他又开始陷入了忙碌之中。
一方面是需要照看在各地的分店情况。
要根据各地不同情况，做出一些调整。
冯正明自己时不时也会往各地分店跑一跑。
确保各地分店生意稳定，还有就是要盯着一些各地分店菜的出品问题。
可是冯正明还是认真给三嫂负责的分店设计了一道菜。
冯正明给设计的菜，是一道传统老菜改良后的菜。
也是很适合在芙蓉街这样老街上推出。
这是一道类似糖醋鲤鱼做法的鱼。
不同的是，冯正明用了松鼠鳜鱼的方式给鱼改了花刀。
好在派出各地负责的人，他们跟着冯正明挺长时间，都已经是养成了一些习惯，都能把手艺很好的把握住，不至于出现太多的偏差。
除了各地分店之外，冯正明也对泉城的三家分店也进行一些考核和改进。
并且在不同的店里，推出了一些不同的菜品。
算是把几家店的菜品做出一些区分。
这么做，也算是给各家店都准备一些别家店没有的菜。