第111章 江南名厨（第2 / 3页）

“可你忘了自己开酒楼的初衷了吗？”许梦筱幽幽提醒。

林贵一愣，随即想到，一开始是做了饭菜看到家人吃得幸福，知道自己手艺不错，就想看到更多的人露出这样愉悦的表情。

他想让食客满意，吃得快乐，回馈到他身上，自然也是一种极致的满足感！

当然，赚钱也是很重要的。

“所以，你只顾着跟天香楼抢生意，抢得头破血流，还记得自己要做什么吗？”许梦筱隐隐有些失望，虽然她自己是个追名逐利的，但她不想让之前很赤子之心的林贵也变成这样。

林贵瞬间急了，“没想到天香楼玩的这一出，我们现在主要的客人就是码头那些来往的商人，作为中转站，不少人在这边歇脚吃个便饭，花钱也算大方，如若只有本地人，我们生意肯定得跌一半！”

这开业才二十多天啊！

照这个趋势下去，不是还得重蹈覆辙？生意变得低迷不景气！

“慌什么。”许梦筱稳住他们，“不就是江南美食吗。”

江南菜系主打的一个清爽，跟她往常做的重口味川菜、湘菜不一样，以清淡、少调料、鲜美为主，口味上也稍微偏甜，其实是不符合当地人和码头那些商人的胃口的。

有时候经营者的信念感非常重要，能决定生意做得多大多远，哪怕经历一时低迷，只要林贵坚守住初心，肯定还会有东山再起的机会。

但一旦变成天香楼那种只一味地想做生意，为了做生意就不择手段的，桃源乡也不过只是个普通酒楼而已，跟其他的酒楼并没什么两样，随便谁都能替代。

但既然天香楼做了准备，肯定会做一定的调整，对应他们的瓦罐汤，没准会用高汤来为食物提鲜。

“他们确实能用这个噱头吸引一波客人，但能持续多久就不一定了，最终决定客人们去留的还是他们更喜欢和习惯哪种风格的吃食。”

“江南名厨做出来的肯定不一般，只要他们价钱不贵，肯定还是有不少客人去的。”吉祥嘀咕道。

“去就去，有竞争是正常的，这样才会感到压力不至于骄傲自满。”许梦筱看向林贵，“大徒弟，你是想学江南菜还是我刚才说的糖醋菜？”

“师父，您还会做江南菜！？”林贵大惊，随即大喜，“只要我们提前做出来，就不怕他们抢生意了！”