第58章 南广剧变（第3 / 4页）

南方人虽然不太爱吃面食，但过年吃顿饺子的传统还是没撂下。

“妈，我来吧。”

徐戈抢过老妈的刀，熟练的将前腿肉先切成肉丁，再剁成肉泥，

紧接着切萝卜和葱姜，最后加入生抽、料酒、盐、和成一块。

主菜是党参红枣粉皮鸡汤，

老妈养了足足一年的现鸡肥大鲜美，

剖洗干净之后切成块，加入清水、生姜、党参、红枣、枸杞上锅清蒸。

三小时后，鸡汤完全入味，加入由红薯粉制作而成的特色粉皮，

十分钟后，加入少许盐调味，

所以对此，徐戈目前只能停留在口头支持之上，一切都要继续等待事情发酵……

…………………………

噼啪噼啪！！！

“过年了！过年了！”

大年三十，伴随着噼里啪啦的爆竹声，

一锅既养生，又美味可口的安县特色粉皮鸡汤便新鲜出锅了。

除了这道主菜不放辣椒，剩下的九个菜基本全是辣椒。

辣椒炒牛肉、剁椒鱼头、青椒回锅肉、香辣啤酒鸭、麻辣大虾、麻婆豆腐、泡椒凤爪、红椒猪脚、青椒毛豆，

安县人无辣不欢，尤此可见一斑。

吃完午夜饭，休息了一会儿，老妈罗红英开始切肉和馅，准备包饺子。

整个安县都被欢乐喜悦的气氛包围。

即将迎来新年，迎来奥运，每一个大夏子民都发自内心的欢喜。

“徐戈，下来吃饭了！”

下午三点，刚刚吃完午饭，盛大的年夜饭便开始上场。

安县这块习惯把年夜饭安排的很早，基本上每家每户都在这个点吃饭。