第三百三十八章 走红(第1 / 3页)
李二龙在这里不仅是打扫卫生,平日里配菜什么的也都是他来帮忙处理的,剁排骨什么的自然是不在话下。
“会切的,是要剁成一样大小的吗?”
“是,就差不多这么宽。”齐灵在肉上比划了个大笑,李二龙应声便提着排骨离开了,既然有排骨,那就来个糖醋做法好了。
排骨剁成相同大小的块状,随后入锅焯水,捞出洗净放入料酒,酱油,香醋研制一盏茶的功夫,随后锅中倒油,将排骨放入锅中油炸,油不用太多,勤翻身就好,排骨炸制表面金黄即可捞出。
随后锅中放入少量的油,将排骨倒进去,再将半碗直接焯水的肉汤,三勺糖,大火烧开,炖煮一会儿后再小火收汁,最后出锅的时候倒入少许的香醋,这酸甜味就出来了,随后便可以出锅了塞上些芝麻和香菜,扑鼻而来的酸甜滋味让人不住的咽口水。
后面半句他没好意思说出来,来这里做饭的可都是些身材健硕的大娘级别的,那胳膊肘都比得上齐灵手臂的两倍粗细了,大铁锅抄起来‘哐哐’响。
这是李二龙在膳食间经常见到的场面,回过神再看看齐灵这瘦弱的样子…怎么看也不像是能挥动大锅的人啊!
萧晨拍了拍他的肩膀“你可别小看齐姑娘啊,她不仅有力气能挥动铁锅,做出来的菜还特别好吃!”
齐灵微微一笑,“今个的食材送来了吗?”
李二龙连忙点头“已经送来了,我这就带你去看看。”
李二龙在一旁都看呆了,他来这膳食间也快小半年了,还从来没闻到过这般喷香的味道…
这齐姑娘看似瘦弱,但拎起那大铁锅根本不在话下,特别是翻炒的时候,轻轻一抖,锅里的排骨便很听话的翻了个身,简直不要太轻松啊!
齐灵用干净的筷子挑出几块递给李二龙“尝尝味道怎么样。”
食材都是堆在后院的,有四块五花肉,五块长肋骨,还有便是一些青瓜,白菜,西红柿,菌菇鸡蛋之类的,种类不多,但看着都是青翠欲滴的,足够新鲜。
齐灵翻看了一番,心里便有了菜单。
她抬头问道“最近来吃饭的学生多吗?”
李二龙摇头“不是很多,我目测应该是二三十个吧,只有出了新菜品的时候人才会多一点,大约有五十多人左右。”
齐灵勾唇一笑,拎起一块排骨凑到他跟前“会切排骨吗?”