第五百一十六章 秋梨膏（第2 / 2页）

青玉点头：“很好喝，入口甜丝丝的，喝完后就感觉喉咙口就有些凉凉的，如若是患了咳疾之人喝这个应该是再合适不过了。”

齐灵笑了笑：“如若感觉喉咙不舒服可以随时喝上一杯养一养嗓子清一清肺部。”

秋梨膏熬好后差不多也到了下午时分，原本想给顾锦峰也送上一杯的，可青玉却说他一大早便被马车给接走了。（未完待续）

老姜切条，加少许川贝和罗汉果，投入微微有些冒泡的梨水中熬煮两个时辰，锅里的梨水已经变得乌黑一片了就可以取来筛子将里面汤汁和梨肉分离开来。

剩下少许的梨肉渣加水，放入少许红枣和百合继续熬煮一个半时辰，再次将汤汁过滤，留有少许的残渣最后加入晒干的金银花和水熬煮半个时辰……

齐灵擦了擦额头的热汗将锅盖掀开倒出了第三次的汤水，与前面两次的汤汁混合便得到了慢慢一锅的黝黑色的液体，泛着秋梨的清香还有各种药材的混合香气…很是好闻！

紧接着让青玉搬来小碳炉，接下来才是制作秋梨膏的重头戏，需要将这一锅的汤汁慢火煎熬成粘稠状，过程需要不停的搅拌不然便容易糊锅，到时候出来的可就不叫秋梨膏了。

原本有些松散的香气随着不断晃动的汤勺渐渐变得集中起来，在秋梨膏能黏在汤勺上不落下的时候便算是熬煮成了，随后加入蜜糖增加些甜味，一大锅的汤汁最后变成了一个小罐里头的秋梨膏。

所以在购买辣椒的时候她比往常多加了好几斤，不一会儿篮子里便都放满了。

在路过一个叫卖的小摊时，齐灵看到了那手掌那么大秋梨，便动了心思。

秋天因为天气燥热加上飘絮多便容易让人患上咳嗽，秋梨甘甜可口，用来制作秋梨膏是再合适不过了，其中加了不少药材，例如川贝金银花罗汉果等物，熬煮出来后冲泡服用，对咳嗽有着不错的疗效。

她上前询问：“这秋梨怎么卖啊？”

“这可是今天刚摘下来的，保证新鲜，五文钱一斤，您看着挑！”

青玉凑上去嗅了嗅，透着一股浓郁的混合香气，有点秋梨的香气可闻着闻着又嗅出了金银花和红枣的芬芳。

倒是挺好闻的，就是不知道这味道如何。

齐灵自然不会让她白帮忙，挖上一勺投入温热的水中搅开，很快透明的水就变成了深褐色，微微腾起的热气都好像飘着梨香，让她有些迫不及待的拿起尝一尝。

抿上一口一股子的微甜在舌尖绽开，率先品出来的便是梨香，随后夹杂着红枣和罗汉果的香气，直至咽下喉咙回味则是金银花的芬芳……咽下没一会儿喉咙口便带了丝丝凉意，感觉自己的嗓子都清新了不少呢！

“怎么样，好不好喝？”

青玉有些不解：“姑娘突然买梨做什么？”

她神秘一笑：“我自有妙用，给我拿六个大点的。”

“好咧！一共二十文，谢谢惠顾！”

接过沉甸甸的秋梨，使得篮子又沉了几分，路过药铺的时候又顺道去买了些熬煮秋梨膏的药材，两人有说有笑的回了院子。

买回来的秋梨个大，一个手掌还拿不下的那种，洗净后切成细细的条状放入锅中加适量的水开始熬煮，紧接着便可以来处理别的。