第五百三十三章 炸鲜奶（第1 / 3页）

看着还剩几盘子的炸牛奶，这东西虽然好吃，但却也容易吃腻，剩下的自然都给了侍从们和阿兴，让他带回去给父母尝尝鲜。

接近傍晚的时候旅店的掌柜的出现在了店里，齐灵此刻正在厅堂缝补鞋子，这一路上过来顾锦峰都磨破了好几双鞋子了，在边城的时候走的急没来得及买几双鞋子备着，此刻也只能穿这几双了。

“齐姑娘，在忙啊？”

掌柜的走上前打招呼，齐灵放下手里的针线关切道：“我听阿兴说掌柜的受伤了，我正准备找个时间去看看您呢，如今好些了么？”

“多谢齐姑娘挂心了，不过就是些老毛病了。”掌柜的客气的笑了笑，他又忽然问道：“方才的时候阿兴给我送了一种白色长条的吃食，说是齐姑娘做的……”

说做就做，她唤来青玉取来了淀粉和白糖，锅里必须是一滴油水都没有，将牛奶白糖和淀粉掌控好量逐一倒进去搅拌均匀。

随后用小火一边搅动一边缓慢的加温直到变得粘稠就起锅放入容器里面等待冷却了。

为了后期更好的加工齐灵选择了一个长方形的容器，将其磨平盖上薄薄的纱布放到外面去冷却了。

一个时辰后奶糊糊便冻好了，拿回屋子将其取出切成均匀的长条，裹上蛋液和面糊随后便入锅油炸，炸制表面酥脆呈金黄色就可以拿出来了。

为了使得鲜奶更有味道一些，齐灵取来些白糖熬成了糖浆用小碟子盛放着，因为这倒炸牛奶主要是适合小朋友有些，里面的白糖为了成年人的口味考虑她少放了一些，主要是突出里面香浓的奶味。

“是啊，就是闲来无事随便做些，您尝了感觉可还行？”

“真是太好吃了，我家那两个混小子为了抢最后一块差点没打起来！哈哈哈……”掌柜的说完便笑了起来，他的妻子去世的早，留下了两男一女，也是为了孩子的将来所以才会这般奋不顾身的前往大明做生意。

“要是他们爱吃，明日我再做些好了，这东西材料很简单，做法快捷的很。”

掌柜连忙摆手，“这可使不得，齐姑娘，有个事情我不知道该不该说。”

“有什么事情您就直说好了，我正好在这里闲的没事做。”

如若感觉不够甜的可以再沾些糖浆。

待温度下来后齐灵和青玉率先夹起一块品尝了起来，表皮是酥脆的口感，而里面的内馅则是软糯的，带着浓厚的奶香味，再沾些糖浆虽然有些过甜了，但配合着奶香倒也能接受。

“好吃！姑娘，这就是用牛奶做成的么？”青玉吃过一个后又忍不住拿起一个，就感觉好像之前都没怎么尝到味道，这个她一定认真的品尝下！

齐灵舔了舔手指上的碎屑满意的笑道：“这叫炸牛奶，原材料就是很简单的牛奶和淀粉加上少许的白糖，其实这东西最受小孩子欢迎了，我听阿兴说李厨子家里似乎有两个孩子，这份你打包帮我送去吧。”

青玉将剩下的炸牛奶塞进嘴里连连点头“好，我这就送去。”