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小鸡炖蘑菇(第3 / 4页)

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赵茯苓也不多说,马上端上桌,众人都想尝尝这山鸡的味道。

好吧,赵冬青最后还是败下阵来,心里默默地为这只野鸡祈祷。

赵茯苓并没有马上开煮,只见她去药架子上翻翻找找,不一会儿就翻了一堆草药过来,把草药洗干净,她把几块姜和切好的鸡块冷水下锅,然后吩咐赵冬青烧大火。

“阿姐,好香哦!”随着大水烧开,锅里渐渐飘出了肉香味,馋得赵南星直接凑到锅边守着,烧火的赵冬青也忍不住咽了咽口水。

看着两个小家伙的表情,赵茯苓忍不住笑了,“现在还不能吃。”

只见她将鸡肉夹出来冲了一遍水,然后将鸡油放锅里煎,直到煎出油脂,放入少许的姜、八角、桂皮、香叶……

然后赵茯苓又将采来的一些草药拿去放在架子上铺开晾干。

由于赵老大三生前懂得一些药理,家里大多数的收入来源也是草药,所以家里的孩子或多或少都认识一些草药,也有专门晒草药的架子。

晒干的草药要比生的值钱,而且晒干的草药一般来说都比较轻,所以在不急用钱的情况下,草药都是晒干了再拿去卖。

赵茯苓收拾好这些草药,看到院子里忙碌的三人,再看看这破旧的两间土坯房和破败不堪的院子,赵茯苓就在心中盘算,怎样去改变。

前世她对居住环境可是很严苛的,古代这条件虽说不如现代,但也不能太差了吧。

由于这里没有辣椒,她就少放了一些茱萸,炒香,放入鸡块翻炒均匀,加入水,大火焖煮,然后加入鸡枞和盐,再焖煮。

最后一锅香喷喷的小鸡炖蘑菇就出炉了。

等做好了这锅鸡,两个小子就已经馋得不行了,赵南星的哈喇子都快流地上去了。

“阿姐,可以吃了吗?”赵南星迫不及待地上桌坐下,赵冬青连忙摆上碗筷,就想马上动筷子。

就连一向对吃没什么欲望的顾铮眼眸唰地一下都亮了起来,这种新奇的做法他还真没见过,真的很香,味道很诱人。

她现在兜里倒是有钱,可是要怎样才能让这些钱来源合理化呢?不然她突然拿这么多钱出来,很容易招人怀疑的。

眼看太阳就要下山了,野鸡已经被顾铮处理洗净,蘑菇也洗好了。赵冬青熬了一盆粟米粥,剩下炖蘑菇这个环节,赵茯苓说要自己动手。

她怕小家伙们做的不好吃,浪费食材。然而一旁的赵东青却一再请求让他来做。

他可是知道的,他这个阿姐自从他记事开始,就不知道她还会做吃的。

“你就相信你姐我吧,绝对能做出你们意想不到的味道。”赵茯苓再次坚决地向赵冬青保证。

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