第293章 豆腐（第2 / 3页）

黄豆放在水井边上泡着，四九看着就心情好，明天就有豆浆喝了，其实她最喜欢的是锅里煮豆浆的时候，面上漂的那一层豆皮，拌上糖，特别好吃。

吃晚饭的时候就在商量着明天怎么弄。

邴老爹说黄豆子洗了直接拿到磨坊去磨一下，让星星爷爷来帮忙。

找人帮忙这事就交给单独了，他来浅水湾这么几天，虽然总是要跟在单永方身边，要做三顿的饭菜，但是空余时间，他就跟村子里的不少人混熟了，星星奶奶家最近，星星奶奶还来看她做过菜。

第二天四九起得早多了，吃早饭之前就起来了，先去看看豆子，挺好的，浸泡的全部发胖了。她要伸手洗豆子的时候元丰就来了，说水冷，让她旁边看着他来。

四九一听笑眯眯道：“对对对。我们不去了，就在家打豆腐吧。”

单独为难道：“可我不会呀。”

邴老爹呵呵笑着说：“这个找星星爷爷或者奶奶来帮忙就行了。”

“好，我去泡黄豆。泡多少？”四九再次问道。

邴老爹想了一下说，“我们人多，打四升或者五升都可以。”

单永方在一边微微蹙眉，对着身边的家随挥手，那家随立即到元丰面前拦住他说：“少爷，我来。”

容不得元丰拒绝，他就拿过桶开始洗豆子了。

四九主要道单永方微变的脸色，但是装作没看到，这是他们的生活，跟单永方是没有任何关系的，哪怕他是元丰的亲生爹也不行。

早饭四九还是要吃腌菜叶子炒饭，单独一听，立马从锅里端出热呼呼的炒饭。

“少夫人，腌菜叶子炒饭已经炒好了，快趁热吃吧。”单独笑呵呵道。

“那好，那就五升吧。”四九说完就去储藏室找黄豆去了。

这些都是人家给的，找来米筛，把黄豆倒进去，一点点的挑拣着，选出好黄豆。

“少夫人，要不要我去烧水泡黄豆子？”单独问道。

这个四九不用别人，她知道，“不用啦，这个直接用冷水泡过夜，明天上午就胖胖的，直接磨了烧浆就可以。”

在浅水湾家家户户过年都是要打豆腐的。四九家自然也是不例外的，最关键就是点卤，每次都是她奶奶或者她爹去弄，石膏点卤的豆腐，卤点得好，豆腐才好，石膏水给多了，豆腐就老了，就成了柴豆腐，口感不好，石膏给少了，豆腐不成形，就是化的，也不好。只有给得刚刚好，才是好豆腐。不仅成形，好娇嫩的，很好吃。