第665章 毛地狐晚餐(第1 / 2页)
锅里的肉已经炖煮了大约半小时了,霍驰将肉块取出,晾凉后在肉皮上涂抹上老抽,用厨房里的牙签在肉皮表面刺上数个小孔后沥干水份备用。
铁锅洗净烧干,放入食用油,油温六七成热的时候便可以将肉块整块放入。
嗯!看来可以继续!霍驰放下了盘子,开始准备第二道菜。
他取出了几块硕大的毛地狐块茎,这些块茎的个头和大个的红薯差不多,外皮漆黑,呈现胖大的纺锤形。
霍驰将外皮清洗干净后,小心地切开了块茎。与漆黑的外皮不同,块茎内部的肉质看起来呈现雪白的颜色,在白色之中,还有星星点点好似黑芝麻的点状着色,这让块茎看起来和火龙果的果肉十分类似。
霍驰凑近闻了闻,块茎没有火龙果的那种清香,反而有种土豆红薯之类块茎的那种微甜的淀粉气味。
看来,这块茎富含淀粉质,霍驰略一思索,想出了制作方法。
霍驰取出了毛地狐茎叶以及块茎来,既然是这种魔物让大家陷入了幻境,那干脆就用毛地狐自身的气味唤醒大家试试。
他将绿色的毛地狐茎叶洗净,切成段,毛地狐的质感很脆,水分也十分充足。
切开之后的毛地狐散发出了一股清香,这味道和芹菜相似,但是味道要柔和一些,仔细感觉,应该和西芹更为类似。
既然味道如此,霍驰便想好用这绿油油的毛地狐做一道什么菜了。
为了防止过量的草酸造成过敏,霍驰还是先将这些切好的毛地狐茎叶放在了清水中浸泡了起来。
他取出一块带皮的剃刀野猪肉,这块肉是剃刀野猪后臀的肉,肥瘦相间,看起来非常不错。
霍驰将这块肉稍稍腌渍过,不过肉还是呈现新鲜的生肉状态。
将铁锅洗净放在了灶上,锅中加入清水,放入剃刀野猪的肉块,放入稍多的解除麻痹草药,加入香叶、大料、橘狳的陈化外壳、料酒、老抽、冰糖和盐大火烧开后小火继续炖煮。
利用炖肉的时间,霍驰将毛地狐块茎的黑色外皮全部削去,这些薄薄的黑色外皮一旦全部削掉,块茎的可食用部分便全部暴露了出来。
接下来,霍驰将块茎切成半指厚的厚片,撒上少量的盐涂抹均匀,稍稍腌渍起来。
接着,他取出适量的解除麻痹草药切碎,再将一小块姜切碎备用,从美食物品袋里拿出一块剩余的万手肉,将之切片备用。
搭锅起灶,铁锅烧热放入适量的油,下入解除麻痹草药碎和碎姜充分煸炒出香气后下入切好的毛地狐茎叶,翻炒断生之后将肥瘦相间的万手肉片放入锅中。
继续翻炒片刻,让两种食材全熟后,加入少量的盐,翻炒均匀后便可以出锅了!
一大盘红红绿绿香气四溢的异界营地版毛地狐炒万手肉便完成了!
快手的炒菜完成了,霍驰拿着盘子在门口每个人的前面晃悠了几下,结果这些家伙全都有了一些反应,动作都比刚才要大了一些。