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虽然有趣的是，尽管大量的木材被燃烧，这些房子的室温通常只比外面的温度高4摄氏度左右，这主要是因为房子的绝缘性差，也因为燃烧木柴是1种低效的方式，将化学能转化为热量，它的转换只有30%左右。

不用烤箱烤蛋糕是可能的，但是很麻烦。

在训练期间，有1天他请了1天假，因为塔克菲兹告诉他，所有必要的设施都已经准备好了。

煤球厂建成了。

所以，亚历山大自然要亲自去看看。

在去那里的路上，亚历山大有两种选择，如何使用煤块。

但这将减少水车从重力势能(gpe)转化为动能(ke)的能量，从而降低亚历山大的生产能力。

所以这将是相同的3rpm计费机。

或者，亚历山大可以建立1个齿轮机构，可以使铣床旋转得比水轮快得多。

齿轮的工作原理是能量守恒，这很简单，当1个旋转的大物体附着在1个较小的物体上时，较小的物体也会以更快的速度旋转，这样两个物体的角动量和能量就守恒了。

根据同样的原理，由于水车车轮的直径比水车小得多，那么使用适当数量的齿轮，铣床将旋转得更快，以消耗大得多的水车的所有能量。

1种是将其作为民用和工业用的廉价燃料在公开市场上出售。

有人可能会认为，每天2000吨的煤炭产量对于民用消费来说可能太多了，其中大部分将用于工业用途。

但是，1个普通农民消耗的柴火的能量密度(焦耳每公斤)，会让人感到惊讶。

在冬天，1个4-8口之家平均每天要用50公斤干柴取暖。

每天额外的15-20公斤木材用于烹饪。

如果没有齿轮，这些能量就会被浪费掉。

这就是亚历山大说过的额外的“东西”，早在他让石匠第1次制作水车的原型时，他就说过水车需要给贾祖姆。

亚历山大对齿轮系统的正确安装感到满意，并观察了它是如何用油和水润滑的，然后他开始监督其他设施，所有这些设施的操作都达到了标准。

于是亚历山大休息了1天，1边想着明天教给厨师们什么食谱。

接下来的1整个星期，亚历山大几乎都在教厨师们他想在婚礼餐桌上吃的东西，最重要的是婚礼蛋糕。