第19章 一切皆是身不由己 2（第1 / 3页）

“嘿嘿，我做生意几十年了，南来北往的客人我见得多了。白天你站在我摊铺前的那副神色，我一眼就看出来你是个有心计的人。莫看你年纪不大，志气可不小，我满喜欢你的，我说的不错吧？”

大头不好意思地点点头，算是默认了。

“残疾人太难了。”老头有感而发：“找个工作极不易。学点手艺，做点生意只能是唯一的出路了。”抬起眼瞅了瞅大头，突然问：“想学我这套吗？”

大头冲老人笑了笑：“大伯，白天说好了的，我能不来尝尝吗？”

“你还满守信用哩！”老人冲着面前围摊排队的人很客气地招呼一声：“各位客官，这位伢儿是个残疾人，能不能照顾他先买一份？”

“要的。”

“要的。”

“要的。我先谢谢大家了。”老人转过脸来问大头：“你要几斤？”

大头在一旁观察了一会儿，付了三元钱也要了一碗吃起来。那个口感，那个泼辣劲儿就甭提多带劲儿了。一碗“酸辣粉”，大头吃出了一头汗水，放下碗筷，用餐巾纸拭了拭嘴上的油渍和满脸的汗水，走出了店铺，接着往前走去……在一家卖“麻辣龙虾”的店铺前，大头又停了下来，观察起主人的做法来：门前几只大蔑箩里堆满了蠕动、肥硕硕的、黝黑中透着血红色的大龙虾。几名男子围坐在蔑箩前各自用一只手小心地镊起蔑箩里的一只只龙虾，再用另一只手去掐断龙虾尾部三个鳍的中间一个，拽出体内的黑肠子，然后丢进装满清水的大木盆里，待龙虾全部毙命之后，便有人用刷牙用的小刷子刷净龙虾腹部有毒的黑菌让腹部现出白色来，再换水洗净了，最后用剪刀贴着头部向后斜斜一剪，剪去龙虾的尖头和双眼，露出里面的虾黄来。剪好一盆之后便投入门前一个大油锅里用滚开的热油将龙虾炸成遍体通红的样子，再用漏勺捞起控干油滴，一个一个整齐码放在几只长方形不锈钢的大托盘里，待有人要吃的时候，就再倒入另一个炉子上的一口不锈钢的容器里去焖一焖，便捞起来装盘，投入几个调料包或打包带走或就座吃起来，卖的还挺快。

大头刚才吃了不少的“麻辣串”，再加上那一大海碗的“酸辣粉”，肚子里觉得饱饱的，只好站在一旁静静地观瞧。

主人捞起一锅炸红的大龙虾来，用眼睛瞟了一下大头，问一句：“这位伢儿，馋吃呀？”

大头拍了拍肚子：“想是想吃，可是肚子不争气了，刚吃完‘麻辣串’和‘酸辣粉’，肚里撑不下了。”

“那你就晚上过来吃。”

大头想了想：“我就一个人，先来二斤吧，再来两瓶啤酒。”

老头在一张桌子旁给大头找了个座位，然后把一大盘龙虾和两瓶啤酒端送到他的面前：“你慢慢吃，不够我再给你添。”

“谢谢您啦，大伯。”

“谢么事嘞，出门在外都不容易。我看你这伢儿很特别哩，不像是来成都观光旅游的。”

“大伯怎么看得出来？”

大头笑答：“我晚上一定过来吃龙虾。”

大头找了一家近处的旅馆舒舒服服地睡了一觉。醒来的时候已是黄昏过后。大头重温了一下白天的感受，又在他那个小本子上作了一些补充，便带好房门走出去，重又来到“小吃一条街”上。

“小吃一条街”上已经是灯火通明。每个摊位前都围满了人，也坐满了人。

大头没有像白天那样在每个摊位前都停留一下，径直朝“麻辣龙虾”的摊位走过去。

白天跟他说话的那个老头远远看见大头摁着一条残腿朝他这边踮过来，便大着嗓门招呼起他来：“呦，你这伢儿还真来了！”