第368章 黑球咚(第4 / 4页)
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“谢谢娘娘夸赞。”
有的人死了,但没有完全死……
“到小人这里将它改良了一下,还坐了那么一道黑秋咚。”
顾灵这下明白了。
“原来如此,你的手艺不错。”
听到她的嘉奖,厨师脸上这时才有喜悦。
“娘娘过奖了。”
顾灵看着这道她从来没有见识过的菜,这么有特色,她不应该没有听说过,唯一的可能就是并没有流传下来,或者是这个时代独有的。
这并不奇怪,也让她更想学习。
“这道菜是谁发明的,听着还挺有趣的。”
厨师道。
“这是小人家乡的一道特色,豆渣是榨油之后剩下的,鸡肉也是以前祭神的时候留下的,那个时候穷,舍不得,就把他们合在一起,最后捣鼓出了这么一道。”
最后这道菜出来之后,她第一个品尝。
迫不及待地夹了一筷子,她终于尝到了这个口感。
“嗯,的确很不错,外面虽然看着黑黑的,但并不焦,反而有一种酥脆感,里面吃起来肉质也比较嫩,还有这豆渣的颗粒感,口感很不错。”
“再配上这个汤,味道绝佳,很好。”
这样的夸赞,可是一份极大的荣誉,厨师直接就跪下来了。
顾灵并不意外,回锅肉差不多也是如此,我要是祭祖之后的肉舍不得扔。
“我这样做的话不会浪费时间吗?”
在这个时代时间可是很宝贵的,很多人都着急着下地做工,所以像这样繁琐的步骤,一般都不可能出现在农村的家乡。
厨师不敢隐瞒。
“确实如此,小人家乡一般将肉团烤成之后就直接吃,之所以烧烤也是为了节约时间。”