一品农家女 第13节（第3 / 4页）

吃过午饭，杨氏喊了傅云杉姐妹去割猪草，傅云杉瞅了眼杨氏身边卖乖的傅迎春，捡了篮子和傅剪秋出了门，到半路，二人分道扬镳，傅剪秋去割猪草，傅云杉去王婶家开始配料。

配料过程很简单，按照一定的比例将几样材料参在一起，王婶特意炒了道野菜出来试味，菜一出锅，几人的筷子就伸了过去。

“嚎吃。”凌娃口齿不清道。

“嗯嗯，比平时的野菜好吃多了！”王叔跟着点头。

傅剪秋则将新采的花椒、甘草和茴香铺开晾晒。

傅云杉就开始盯着从王婶面缸里舀出来的玉米面嘴里念念有词。

“淀粉水解到二糖阶段为麦芽糖，完全水解后得到葡萄糖，二糖阶段……二糖阶段……唉！”

好半响才轻轻叹了口气，肯定达不到前世糊精的效果，也只能试一试了！

说做就做，她称了半斤的玉米面，将面和成面团，在一个添了大半盆水的盆里开始洗面。

签于洛边府人多喜辣，傅云杉准备做香辣味的调料，除了其中的淀粉不好弄，其他的几样材料都很好寻，家里的东西都被杨氏掌控着，别说白面，怕是玉米面她也弄不来，她想了几天也没辙，只好先跟王婶借面赚了钱再还。

将上次发现的花椒树上最后一些未熟透的花椒也剪了，又找了一些熟透的茴香果实掐了，兄妹几个躲闪着摸去了王婶家。

早几日从镇上回来，傅云杉兄妹几个没事就往山上跑，到处挖材料，不能放家里就偷偷都送到了王婶家，辣椒在乡下也是稀罕物，她只好托王叔去镇上找许长清要了一些，还出钱买了一些没人要的小虾米皮。

凌娃和哥哥王啸早等着他们，见几人进来，笑眯眯的邀功，“都晒干了，我和我哥拿搂耙不停的翻，干的透透的。”

傅云杉欣喜的奔过去看簸箕里的材料，用手轻轻一捏，果然一点水分都没有了。

一旁的几人奇怪的看着她的动作，傅剪秋问道，“杉儿，你这是在干啥……”

傅云杉抬头一笑，“做必不可少的一样东西。”

天色渐晚，洗出的玉米面终于都沉到盆底，傅云杉兴奋的慢慢撇干了上面的水，留下盆底的面，倒在准备好的簸箕上。

看着院中的材料，终于舒了一口气，“终于都齐了。”

翌日上午，几人将剩余的辣椒、生姜也砸碎，虽然不全是粉末，但效果已经很不错了，毕竟不是现代的粉碎机。

“真的，凌娃、啸子哥，你俩太能干了。”俩男孩脸上均露出大大的笑。

王婶从屋里，笑着打招呼，“宗娃，秋儿，杉儿，你们来了。”

傅云杉笑着叫了声王婶，讨了她家用的小石臼，抓了一把茴香放进去，盖了盖子用杵轻轻砸，过一会儿打开一看，茴香粒好多已砸碎，有的甚至成了粉末，傅云杉更喜。

确定能用石臼就好了！需求量大的时候就找人做个大的石臼好了！

傅云杉高兴的给几个孩子讲了方法，凌娃和王啸立刻跑出去借了两个石臼，抓了茴香啪啪砸起来，傅思宗也拿了傅云杉手里的石臼忙活起来。