第54章 适量是多少（第1 / 2页）
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“你咋知道？”
虾片放到烧热的油里，滋滋嘎嘎的慢慢变大。
爱咋呼的胖婶惊呼出声：“哎妈呀，这啥呀？一下锅变得老大？”
“这不是刚才男人那边儿，端过来的红薯粉做的吗？这么厉害呢。”
厨娘们第一次见到油炸膨化食品，十分的新奇，叽叽喳喳围着讨论。
其实红薯粉条要是炸也能膨化，但是村里贫苦，一罐子油吃一年，谁家也不会炸东西吃，自然也就没见过。
大厨答：“回先生，没听说过。”
“俺也是，反正在咱们县里没见过。”
那就是没有竞争对手了，而且虾片不仅是大家喜欢的零食，没有油炸之前，可以储存很久，适合商队来进货。
味道好、货品新奇、储存久、方便运输、市面上没有竞争对手，这就是第一款产品的优势。
夏槿看着两个大厨做样品，不时探讨一下步骤。
厨娘们挤挤挨挨，往前挤着去看。
胖婶开始往后撵：“后边儿点儿，前边是油锅，都挤啥？”
厨娘们往边上散开，但嘴巴还在议论。
“……这夏姑娘会的真多，平时不做饭，厨下的功夫却真不赖！”有人羡慕的说道。
“那可不，大户人家的丫鬟，从小跟小姐一样教养的，写字画画做饭，一样都不能缺。”
切好的虾片放在灶台边儿烘干，样品，速度要快，也就没有去院子里专门晾晒的地方晾晒。
最后开始炸，大厨往锅里倒油。
厨娘们围过来看：“……这是干嘛呢？”
“用那么多的油呀？是要做什么吧？”
“……”