第9章 不情之情，大千菜单画（第4 / 4页）

其中的六一丝便是当时张大千的主厨川菜大师陈建民先生为张大千老人61岁寿宴所创。

又因当时这菜单是张大千所写，所以又叫做大千菜单画，老一辈便将这十六道菜作为寿宴菜单。这道川菜菜谱是独具特色，知道的人不多，更别说会做了。”

众人恍然大悟，两位食客满脸的佩服。

他们一个月来，吃了半个京城的大街小巷的川菜馆，就是为了寻找会做这十六道菜的大师。

会做这十六道菜的，必定是川菜大师，所以两人才点了川菜中代表的四大菜来考验厨师功底。

“家里有老人过寿？”

陈诺反问了一句，两位食客眼睛一亮，脸上挂满了惊喜。

周围的食客听着两人的对话，也都懵了，怎么一个大千菜单画，就知道家里有老人过寿？

“小哥，你给大伙解释一下呗，这其中有啥玄机！”

“吃都堵不住你们的嘴！”

陈诺看着惊喜的二人，嘴角挂着一丝诡异的笑容，狗大户要出现了。

陈诺没好气的笑骂了一句，随即道：“张大千，诸位应该听过吧，就是那个和溥心畲齐名，与溥心畲、黄君璧、合称“渡海三家”的老人。”

看着众人一脸懵逼的表情，陈诺就知道自己白说了，无奈道：“嘉耦图总听过，1.8平方的画卖了一亿六千万。”

换来的又是满堂的卧槽、干、特么的之类的话语。

“张大千老人不仅是国画大师，更是一个川菜烹饪大师。

1981年正月十六，张大千在台北的摩耶精舍宴请张学良和赵四小姐，菜单便是十六道菜，分别是干烧鳇翅、蚝油肚条、六一丝、汆王瓜肉片等等。