第三十二章 春种秋收（三）（第1 / 4页）

饸饹床子长八十公分左右，有四脚极显壮实。

推窝窝，也是先揪好季子，把季子放在菜刀背上，用拇指下方肉厚处碾压推开。

食指和拇指捻起一甩，绕指一周呈无底桶状，竖放笼屉里。

下一个挨排码放即可，成品叫莜面窝窝，也叫莜面洞洞。

据说后山的女人（大青山后）大腿内侧都是白的。

因为推窝窝习惯脱了裤子，张开大腿，抱个大盔，左右开弓，窝窝在大腿内侧碾压成形。

搓鱼鱼就是把和好的莜面，搓成细粉粗细的条状。

首先把莜面揪成鸽蛋大小的季子，按照每公分一个等距竖排四个季子。

相距四十公分成两行。

双手伸出按在季子上面，手掌外缘发力，掌心协作，上下搓动，双掌对向靠拢。

莜面鱼鱼就从手掌外侧冒出，这是个技术活，需要长时间锻炼。

经年累月，大腿内侧嫩白如玉，看来莜面还有美容效果。

后山属于丘陵地貌，干旱少雨且无霜期短，可种作物较少。

莜麦和土豆是主要品种，是莜麦的主产区。

莜面饸饹需要使用铁饸饹床子，有大有小。

李之重家的饸饹床子是马耀祖送的，社办工厂做个这小菜一碟。

马玉仁喜欢吃莜面，尤其喜欢冷盐汤调莜面。

炝好的的辣椒捣碎，一挑就是一大筷子，吃的满头冒汗。

李之重的吃辣椒也是学的母亲，嗜辣。

惹得父亲常说：“死吃辣椒死睡觉，一辈子没出息。”为自己不吃辣椒背书。

马玉仁干活很利落，就是有点懒，左右开弓，八根莜面鱼鱼欢快地从她手里就钻了出来。