508、第 508 章(第1 / 5页)
鸡蛋中间厚,四周薄,上面洒上一层盐后,林琳便用筷子沿着鸡蛋四周将八.九分熟的鸡蛋清夹着吃,等鸡蛋清吃完了,中间的鸡蛋黄也半熟了。林琳喜欢吃那种半熟的蛋黄,一面已经凝固,一面还没有凝固。
小心的夹起来,轻轻的在鸡蛋黄上吸一口。里面的蛋黄液微微有些生鸡蛋的腥气,更多的却是一种甜滋滋的口感......
因着要吃烤肉,林琳用热水泡了一把早前晒的野菜。转头又重新沏了壶茶。
从准备吃石板烤鱼到吃上,林琳一样一样慢悠悠的准备着。没什么计划,只是想起一样就弄一样。从站起身到再次坐下来足足让她折腾了一个来小时。
左右她也不赶时间,在原始社会过冬天,除了吃就是睡,她能用吃东西还打发时间,也是一项不错的消遣。
可惜了,原始社会能吃的东西太少了,她有计划的存储零食,到了今天也就是一些野果干和肉干,时不时的吃上一碗加了蜂蜜果肉碎的葛根粉。也或是用早前晒的野果干对着蜂蜜煮些原始版的水果罐头吃......
真感谢山上的那些蜜蜂,如果没有它们辛勤采蜜,她怕是连蜂蜜都吃不上呢。
第二十六章
石板烤鱼前如果将鱼腌制一下,味道会更加的丰富。不过由于林琳手里的调味料有限,所以腌鱼什么的,只能对付了。
好在之前在后面的山谷里找到几根甘蔗,美滋滋的用古法做了些红糖。
红糖出来了,林琳又用这为数不多的红糖做了点四不像的果酒。
那味道...只能当料酒。
将腌好的五花肉一片一片放在石板上,林琳喝了一口野果蜂蜜茶便等着五花肉煎出油来。
林琳早前用各种动物肉炼了不少油,都分别装在石头做的带盖坛子里了。
不过吃烤肉的话,还是直接用肉煎油更好吃,所以林琳便没先往石板上放油,等五花肉煎出油,林琳将刚刚煎肉地方挪出来,再将切成片的鱼肉放到那里。
烤鱼的时候,五花肉又翻了个面换个地方继续烤,等薄薄的五花肉烤好了,林琳夹一筷子野菜放在肉片上,然后用筷子连肉带菜的夹到嘴里,好吃又解腻。
吃一口五花肉,再吃一口烤鱼,林琳转身将鸡蛋也打到了石板上。
不管怎么样,料酒能腌鱼去腥,也不算白折腾。
将鱼收拾出来,再切了几块肥瘦相间的五花肉,分别用盐,花椒粉,一点蜂蜜和料酒腌上。又从早前她特意留下了野猪下水中将猪肺子找出来,切成小薄切,先用加了盐的热水焯一下,便捞出来放在一个木头盘子里。
猪肺子这种内脏现代人几乎都不吃,一是不健康,二是不卫生,不过这种东西若是处理好了偶尔吃一吃也没什么。
林琳从前就爱吃干煸猪肺,炒的又干又辣最好吃。可惜没有辣椒,这道菜的口感就降低了好多。
将猪肺子用盐水焯一遍,一来干净,二来入了味道,回头放在石板上用油一烤,好吃又有嚼头。