第190章 千人酒宴爆棚（第1 / 4页）

传统农家宰杀方式，能最大程度保留肉质的原汁原味，令人回味无穷。

今日，花龙村沉浸在喜庆的氛围中，比过年还要热闹。

郝强父母盛情邀请了全村老少共同分享乔迁之喜，品尝佳酿美馔。

花龙村全村人口近两千人，本地姓氏有郝、陈、陆、廖等。

如今，全村近半数家庭都为郝强家效力，种植火锅食材，他们都期望着在郝强家的带领下，共同走向富裕之路。

两天后，1月25日。

这一天，这一天对郝强家人来说意义非凡。

别墅乔迁之喜。

当地办酒席可能跟其他地方不太一样，说是今天正式开宴。

实际上，昨天下午，就开始杀猪，准备榨扣肉等工作了，来帮忙干活的亲朋好友和村民，在昨天晚上时，已经吃过一顿了，一些宾客还吃了一顿生猪肉宴。

自双方合作以来，许多家庭的经济状况确实已有了显着改观。

可以说，郝强家才是花龙村真正的地头蛇，跟古时的大地主挺相同的。

所以，郝强父母觉得，干脆宴请全村算了，免得没被宴请到的村民说他们看不起他们。

农村宴一般是中午一顿，晚上一顿。

这种生猪肉宴，必须是家养猪，而且需在宰杀后不久食用，取用的部位全是上等瘦肉，而非那种经冰冻处理的猪肉。

郝强吃生鱼片，也能吃生牛肉片，但对生猪肉却难以下咽。

农家自养猪就是好，肉香，哪怕不放佐料，腥臊味也不重。

在城市长大的人，尤其是95后，恐怕很少有机会品尝到农村自养的猪肉，这种猪肉与养猪场里那种快速育肥的饲料猪截然不同。

更重要的是，宰杀手法的差异也直接影响了猪肉的口感。