第279章 火焰烤龙虾（第3 / 3页）

除了服务员还有前台收纳，这次厨房里又多了四个人，林知心便想着摸摸底，便让他们自己做些拿手菜，这让新员工们跃跃欲试。

夏焰的火焰控制技艺在妖怪界早已闻名，之前面试的时候他的烤肉就已经征服了众人，这一次他决定用火焰来制作一道新菜品火焰龙虾。

对于夏焰来说，制作龙虾并不是难事，但在火焰的控制下制作出完美的龙虾，却需要更多的技术和创意。

“夏焰，这道火焰龙虾需要快速高温，你要小心控制火候。”林知心在旁边提醒道。

夏焰点点头，双手微微一挥，火焰在他的指尖跳跃着升腾起来。他将龙虾放在火焰上，试图用最快的速度将其烤熟。

“云翼，这刀工简直是神技！”林知心赞赏地说道，“以后鱼类的处理就交给你了。”

云翼点头笑了笑，“知心姐放心，我一定不负所托。”

李饕在一边看着他，想着以后自己不用一个人负责两个店的切墩工作，还挺开心。

林知心制定了详细的培训计划，由柳玉京和金如意分别负责服务和厨房的培训。

金如意带着新员工们，详细讲解了林家食府的服务标准和流程，从迎宾到点菜，从上菜到结账，每一个环节都要求精准无误。

然而，夏焰很快发现问题。尽管他能控制火焰，但火焰的温度过高，龙虾的外壳很快变得焦黑，而内里的肉却仍然不熟。

“服务顾客时，要时刻保持微笑，态度要亲切自然。”金如意一边示范一边耐心地讲解，“客人提出的任何要求，都要尽量满足。”

新员工们认真听讲，努力记住每一个细节。

柳玉京则负责新员工的厨房操作培训。他严格要求每一位新员工，从刀工到火候的掌握，都要达到林家食府的标准。

“切菜要快而稳，注意安全。炒菜时火候要控制好，不能太急。”柳玉京在操作台前一丝不苟地指导。

在培训过程中，妖怪员工们的特长得到了充分的发挥。