第280章 凉拌八爪鱼（第2 / 3页）

几分钟后，沐青完成了新一轮的制作。他将凉拌八爪鱼摆盘，一盘晶莹剔透的八爪鱼块在水流的映衬下显得格外诱人。林知心拿起一块尝了一口，露出了满意的笑容。

“沐青，这次的味道非常棒！调料的层次感明显提升了，八爪鱼的鲜味也被很好地衬托出来。”林知心称赞道。

沐青听到林知心的夸奖，心中充满了自豪和感激，“谢谢知心姐的指导，我会继续努力，争取做出更多美味的菜品。”

林知心说道：“其实你也可以在尝试放些其他东西进去。”

海英突发奇想，决定在凉拌八爪鱼中加入一些新元素。

接着，他将八爪鱼切成小块，焯水后准备进行凉拌。

其实他平时都是吃生的，但是想到来林家食府吃饭的很大一部分都是人类，他们中并不是所有人都能接受吃生的八爪鱼，所以他才先焯水。

然而，尽管沐青的操作十分娴熟，最终呈现的菜品却总是差了那么一点点。

他试了几次，感觉八爪鱼的口感虽然脆嫩，但味道似乎缺少了一些层次。

“知心姐，这道凉拌八爪鱼总是差了一点什么。”海英有些困惑地说道。

他将八爪鱼和薄荷叶、黄瓜片一起凉拌，并在调料中加入了一点点蜂蜜，以增加清爽和甜美的口感。

林知心走上前，仔细观察了海英的操作，“海英你的刀工和水流控制都非常出色，但在调料的搭配上，还有一些提升空间。”

林知心微笑着继续说道，“凉拌八爪鱼最重要的是调料的融合，让每一块八爪鱼都能吸收调料的精华。你可以尝试在调料中加入一些独特的元素，比如姜蒜汁和柠檬汁，这样可以提升整体的味道层次。”

海英认真听着，点点头，“我明白了，我再试一次。”

他按照林知心的建议，重新准备调料。

这次，他在调料中加入了适量的姜蒜汁和柠檬汁，然后将切好的八爪鱼块放入调料中轻轻搅拌，使每一块八爪鱼都能均匀地吸收调料的味道。