第142章 几千道菜谱很容易拿出来（第2 / 3页）

“掌柜的，我的鱼好了吗？快点！”

“姑娘，好了，马上就好了，稍等。”掌柜的笑的牙不见眼，一看就很好吃，麻利的盛了一盘端去，很快又端了两碗米饭出去了。

“唔~这也太好吃了吧，麻辣鲜香，掌柜的，还有没有再给我来一份？这点鱼都不够我塞牙缝的。”

掌柜的麻利的又去盛了一份，大厨做出来的差不了多少，不过好像火候稍微过了一点，鱼有点碎，那位姑娘也没介意。

“不错，这鱼很不错，我很喜欢，不知这鱼是谁做的？”

薛掌柜：得，这个姑娘简直就是个宝，估摸着又来送财了。

“王大王儿赶紧去杀上两条鱼给这位姑娘，你们拿一条做试验，学她。”

几分钟的时间，后厨帮工们很快杀完一条鱼，一位大厨学着她的样子拿着刀片鱼，起初，幼歆还嫌鱼比有些滑，不过一旦开了一条口，接下来就很简单。

“瞧见没？鱼的背上刺都是大根大根的，像这样斜着片鱼片，这样就没有刺儿，尤其是这种鱼的刺儿比较少。”

“先把鱼骨放在一边吧，待会儿我教你们做。”

幼歆站了出来：“姑娘，这个鱼是我做的，姑娘觉得如何？”

“口感嫩滑，香辣扑鼻，对于我这种喜欢吃辣的人来说再合适不过了。”

幼歆听她的口音倒是像川蜀一带来的人，不过又隐约带着些京腔：“姑娘，如果没猜错的话，姑娘是从京城来的吧！不知金城有没有这样的吃法？”

“这个倒是没有，反正我在你这尝到的倒是独一份，京城的那些我都吃腻了，你做这道菜不错。”

只见幼歆找了个油头出门一趟，回来的时候就拿了两个麻辣酸菜鱼料包，把鱼腌制好，她先起锅烧油，放入切细葱姜段。

“瞧见没？本来是要先炒鱼骨再捞出来用的，但是我听说那位小姐不喜欢吃鱼骨头，所以咱们直接煮鱼片，由于鱼片太过嫩滑就不适合煎。”

幼歆把调味料包放下去，爆炒出香味之后加入水淹没，水烧开之后放入酸菜，放入鱼片，不过几分钟的时间，麻辣鲜香的气息扑面而来。

那位姑娘直接提着剑冲进了厨房：“什么东西怎么这么香？”一边说口水都快要流了下来。

幼歆：简直没眼看……