第509章 海鲜汤妙用(第2 / 2页)
一开始,我们的顾客对此感到很新奇,纷纷尝试这道新菜。
不久之后,我们发现,这道菜的生意居然比之前的凉拌牛肉还要好。
有一天,一位顾客对我们说:“你们这道菜真的很好吃,牛肉和牛筋的搭配口感丰富,又有嚼劲。”
听到这句话,陈浩的脸上露出了欣慰的笑容。
牛肉和牛筋的搭配取得了意想不到的成功,陈浩的信心倍增。他开始思考如何进一步创新,为面馆的菜品增添更多新口味。
刘大厨笑了笑:“你们这牛肉已经很不错了,但要更上一层楼,还得加点功夫。”
陈浩连忙点头:“您说,我们一定照做。”
刘大厨想了想,说:“首先,牛肉的选材要更讲究,要选那种肉质紧实,纹理分明的。
其次,酱料的调配要更精细,要突出牛肉的鲜味,同时又不能抢了牛肉的风头。最后,摆盘要讲究,要让人一看就有食欲。”
陈浩是个行动派,他一回到家就开始了新尝试。他决定在牛肉中加入牛筋,看看是否能给这道菜带来新的口感。
有一天,陈浩在市场上闲逛,发现了一家专门售卖海鲜的摊位。
他突发奇想,为何不将海鲜融入到面馆的菜品中呢?于是,他决定尝试一下将海鲜与牛肉相结合的菜品。
回到面馆后,陈浩开始准备新的尝试。他挑选了新鲜的虾仁和鱼片,用独特的烹饪方法将它们与牛肉烹饪在一起。
经过一番努力,一道全新的菜品诞生了——海鲜牛肉炒面。
我将这道菜品的制作过程看在眼里,忍不住问陈浩:“你这么做到底行不行啊?海鲜和牛肉,这味道能搭吗?”
第二天一早,陈浩就去了市场,挑选了最上等的牛肉和牛筋。回到面馆后,他开始了紧张的准备工作。
我看着他忙碌的身影,忍不住问:“浩子,你真的觉得加入牛筋是个好主意吗?”
陈浩停下手中的活儿,看着我,笑了笑:“兄弟,我当然知道你在担心什么。但是,我想试试看。你知道的,我总是喜欢挑战新的事物。”
我看着他坚定的眼神,点了点头:“那好,我相信你。”
陈浩的新尝试很快就完成了,他将牛肉和牛筋一起凉拌,然后放在了菜单上。