满级神厨古代养家日常 第17节（第1 / 5页）

油锅烧至七成热，下入鸡腿，等鸡腿定型之后转中小火，直到炸到内外全熟。

第015章 辣子鸡

四个金黄焦脆的手枪腿出锅，梅娘把四个孩子叫过来，每人分了一个。

至于在外面眼巴巴闻着香味的李韬，叫他继续等着好了。

云儿怎么也不肯接，只说自己不饿，让武大娘和梅娘吃。

武大娘看到这些礼物也有些心动，却又怕开了先例，从此这个纨绔子弟就缠上了梅娘，因此准备一口拒绝。

梅娘却笑着说道：“娘，李公子既然有心，那咱们就却之不恭了。”

这个李韬，仗着自己有钱有势，先是厚着脸皮蹭饭，现在居然敢支使她做菜了！？

不给他点儿颜色瞧瞧，真以为她是个软柿子呢。

武大娘不知道梅娘内心的想法，听她答应，只好让开门，让小厮们进来。

武兴闻着香味早已按捺不住，拿过鸡腿就往云儿手里一塞。

“快吃，你这么瘦，不多吃点儿，怎么有力气干活！？”

这么一说，云儿推辞不得，只好拿着鸡腿咬了一口。

手中的鸡腿色泽金黄，外面裹着一层薄薄的酥皮，轻轻一咬，酥皮就会碎裂，浓郁的肉香顿时弥漫开来。

里头鸡腿肉又白又嫩，浸透了之前腌制的各种香料，外皮喷香酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，让人一吃就停不下来。

好在李韬还算个君子，让人把东西送进来，自己就坐在外头树下，等待着美食上桌。

梅娘让武大娘先把两只鸡的鸡腿拆下来，其余的则剁成小块备用。

在鸡腿肉厚的地方划几刀，用竹签子扎几下，方便入味。

加入适量盐、糖、胡椒粉、调料粉、花雕酒等腌制一会儿，裹上面粉。

将鸡腿放在清水里稍稍浸泡，取出第二次裹粉。