满级神厨古代养家日常 第24节（第3 / 5页）
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考虑到大家口味不同，梅娘做了三种口味，一种是椒盐味碟，一种是把番柿，也就是后世的西红柿熬成酱，做成茄汁豆腐，还有一种是糖醋口味的。
炸豆腐的时候，那股特有的油香味就已经飘散了出来，等到三盘口味不同的脆皮豆腐摆上桌，孩子们更是看呆了。
没想到吃着没什么滋味的豆腐居然还有这么多做法，只闻着这香味就让人垂涎欲滴。
武兴第一个等不及了，他用筷子夹了块豆腐，蘸了少许椒盐放入口中。
外皮酥脆，内里细嫩，再配上椒盐的味道，咸香带着微微的麻，让人吃上一口就上瘾。
武大娘见了银簪，注意力就被吸引过去了。
“我一个寡妇，戴这东西干什么？你留着戴吧。”
梅娘早知道她会推辞，笑道：“我给自己也买了呢，娘你这个是牡丹花样的，我这个是梅花簪子。”
她一边说着，一边扬起手，把牡丹花银簪戴在武大娘的头上。
武大娘小心地摸了摸头发，脸上是掩不住的高兴。
“好吃，这是我吃过最好吃的豆腐！”
武兴三口两口把豆腐咽下肚，又招呼武月和云儿一起吃。
云儿给武月夹了几块茄汁豆腐，嘱咐她慢慢吃别烫着。
武月虽然很想吃，可是听武大娘说心急吃不了热豆腐，就乖乖地捧着碟子，小嘴往豆腐上吹着气，等凉了再吃。
这时，外头响起一个熟悉的稚嫩声音。
梅娘把其他东西交给武鹏，让几个孩子分去，自己则挽起袖子，准备做饭。
如今天热，豆腐搁不住，这么一盆豆腐要是炖着吃，又没什么滋味，梅娘想了想，决定做脆皮豆腐。
制作脆皮豆腐的关键是炸豆腐生坯，梅娘把豆腐切成寸许长的片状，在豆腐表面挂一层糊，把豆腐一块一块下入，定型前不要搅动，防止粘连。
脆皮豆腐炸好后，就可以调味了。
第022章 胡椒猪肚鸡