我有一辆美食餐车 第37节(第5 / 5页)
等前面的人依次拿到食物离开后, 终于轮到他们了。
金轩双手接过打包盒, 跟锦宁道谢后,拿起最想吃的五花肉送进嘴里。
属于肥肉部分的油脂被炭火炙烤得恰到好处, 酥脆焦香, 宛如吃了一块油渣, 而瘦肉部分却还留存着独特的嚼劲, 干香的口感带着宛如风干的韧劲,越嚼越香。
最让人赞不绝口的当属软糯的肉皮,在整体都偏干燥焦脆的质感时,它却能独善其身, 依旧保持着果冻般的柔韧,把整片肉的口感拔高一个层次,太绝了。
“唔~~”金轩一边咀嚼, 一边发出满足的喟叹。
随着滋啦一声脆响,脆皮裂开了一条条缝隙,扯出的道道痕迹,都在昭告着它自带的软糯与绵密。
米香在这一刻登顶,仿佛被人摁进了电饭锅,扑面而来全是清香的洗礼。
再往上,四四方方的豆腐块被整齐的摆开,随着温度的升高,豆腐开始鼓胀、延展,并且神奇的开出了花,像爆米花受热产生的爆裂,为自己镶嵌了一圈花边,滑稽又新奇。
本以为年糕的味道就已经胜过烤肠的鲜香了,谁曾想豆腐顺着鼓胀的裂痕爆开那一秒,豆香裹着熏烤后的焦香,勾勾缠缠的在鼻尖荡漾,挠人心痒。
最上面一层,是他最爱的五花肉,滋滋作响的油脂在高温的烘烤下,不断往外冒着,从一开始的水滴状徐徐落入炭火,到后面的懒懒散散覆盖在肉身上,泛起细密的小泡泡。
他的视线又移向最让他好奇的豆腐上。
鼓鼓囊囊的豆腐镶嵌着花边, 带着肉眼可见的焦脆,豆香味沿着皴裂的缝隙, 幽幽溢出。
从它整体较为轻盈的体型来看,内部似乎另有乾坤。
他用筷子夹了一块送到眼前细细端详,指尖微微用力,却不想竟被豆腐反弹了一下, 轻轻的,怯生生的。
当整片五花肉的油脂都被烤得差不多,四边开始微微卷曲时,莹润透明的五花肉被火焰套上了一层金色外衣,黄橙橙金灿灿,带着独有的酥脆与焦香,隔空逗引着食客的味蕾,催促你快点一亲芳泽。
金轩狠狠的滚动喉咙,咽下决堤的唾液,看向食物的眼神也逐渐从散漫变成炙热。
第27章
金轩砸吧着嘴, 抬手拐了拐彦程,感叹道:“哎,你还别说, 看起来就好香的样子。”
彦程哼笑了一声,并未搭话。